Γίνε Μέλος της Ομάδας μας ως Trainee Κουζίνας στο Geco Athens του Gatsby Athens!

Είσαι στην αρχή της μαγειρικής σου πορείας και θέλεις να αποκτήσεις εμπειρία σε ένα εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών στο κέντρο της Αθήνας;
Αν έχεις πάθος για τη γαστρονομία, όρεξη για μάθηση και φιλοδοξία να εξελιχθείς, τότε σε θέλουμε στην ομάδα μας!

Ο Ρόλος Σου:

Ως Trainee Κουζίνας, θα εκπαιδευτείς δίπλα σε έμπειρους επαγγελματίες και θα συμμετέχεις ενεργά στην καθημερινή λειτουργία της κουζίνας, μαθαίνοντας τα πρότυπα ποιότητας και οργάνωσης ενός εστιατορίου fine dining.

Κύριες Αρμοδιότητες:

👨‍🍳 Υποστήριξη στην προετοιμασία πρώτων υλών (καθαρισμός, κοπές, βασικές παρασκευές).
🥗 Συμμετοχή στην εκτέλεση πιάτων υπό καθοδήγηση των ανωτέρων.
📦 Τακτοποίηση και σωστή αποθήκευση πρώτων υλών σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP.
🧼 Τήρηση κανόνων υγιεινής και καθαριότητας στον χώρο της κουζίνας.
📋 Υποστήριξη στην καθημερινή mise en place.
🤝 Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για την ομαλή ροή των παραγγελιών.
🛠️ Φροντίδα και σωστή χρήση εξοπλισμού και εργαλείων κουζίνας.

Απαιτούμενα Προσόντα:

🍴 Σπουδές μαγειρικής (εν εξελίξει ή ολοκληρωμένες).
🔥 Πάθος για τη γαστρονομία και διάθεση για εξέλιξη.
🤝 Ομαδικό πνεύμα και θετική διάθεση.
📚 Προθυμία για μάθηση και αποδοχή καθοδήγησης.
🧼 Βασική γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (επιθυμητή).

Τι Προσφέρουμε:

📚 Δομημένη εκπαίδευση σε περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών.
👨‍🍳 Καθοδήγηση από έμπειρους επαγγελματίες της γαστρονομίας.
📈 Προοπτικές εξέλιξης εντός του ομίλου.
🌟 Σύγχρονο, οργανωμένο και επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας.

Γιατί να Επιλέξεις το Geco Athens;

Στο Geco Athens επενδύουμε στους ανθρώπους μας. Πιστεύουμε στη συνεχή εκπαίδευση, στη σωστή καθοδήγηση και στη δημιουργία μιας κουλτούρας υψηλής απόδοσης και συνεργασίας. Εδώ θα έχεις την ευκαιρία να χτίσεις γερά θεμέλια για την καριέρα σου στη γαστρονομία.

Ενδιαφέρεσαι;
Στείλε το βιογραφικό σου στο [email protected]

📍 Τοποθεσία: Αθήνα
🕒 Ωράριο: Πλήρης απασχόληση – Κυλιόμενο

Στο Gatsby Athens δίνουμε ίσες ευκαιρίες και καλωσορίζουμε υποψηφίους από κάθε υπόβαθρο. Η επιτυχία μας ξεκινά από τους ανθρώπους μας.