Το Leda Village Resort στο Πήλιο , αναζητά υποψήφιους για τη θέση: F&B Manager Για την καλοκαιρινή σεζόν 2024

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 

● Άρτια και φιλικότατη εξυπηρέτηση πελατών.
● Διασφάλιση της ικανοποίησης του πελάτη.
● Μεριμνά για την τήρηση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
● Επίτευξη Στόχων ( διασφάλιση των εσόδων / αύξηση των πωλήσεων / έλεγχο του
κόστους λειτουργίας του τμήματος του).
● Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
● Μεριμνά της ορθής κατάστασης των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.
ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ
● Διαχείριση προμηθειών των χώρων εστίασης του ξενοδοχείου.
● Διασφαλίση θετικής ατμόσφαιρας μεταξύ των μελών της ομάδας.
● Ελέγχος της καθαριότητας του χώρου και των εργαζομένων σε αυτό.
● Έλεγχος τήρησης των προτύπων υγείας και ασφάλειας.
● Παρέχει συμβουλές και καθοδήγει την ομάδα του.
● Συμβολλή στην ανάπτυξη ικανοτήτων του προσωπικού της ομάδας του.
● Προγραμματισμος & υλοποίηση περιοδικών συναντήσεων του προσωπικού
(meetings) ώστε να ακολουθείται ορθά η πολιτική λειτουργίας του εστιατορίου και να
διορθώθούν οποιεσδήποτε αδυναμίες υποπέσουν στην αντίληψή του σχετικά με το
service.
● Πλάνο εργασίας του τμήματός, βάσει της κίνησης του ξενοδοχείου, το οποίο
ανακοινώνεται όσο το δυνατόν νωρίτερα στο προσωπικό.
● Καθημερινή ενημέρωση του Ημερολόγιο του τμήματος με οτιδήποτε υποπέσει στην
αντίληψή του (επιθυμίες, παράπονα ή κριτική των πελατών), καταγράφοντας πάντοτε
πλήρη στοιχεία (όνομα, δωμάτιο κ.λ.π).
● Υπεύθυνος για την τήρηση του προϋπολογισμού λειτουργίας.
● Μεριμνά για τη συντήρηση και την επισκευή του εξοπλισμού & τη σωστή χρήση των
εργαλείων.
● Συμμετοχή στην δημιουργία, κοστολόγηση και δοκιμή των μενού, δημιουργία
πολιτικής πώλησης και εκπαίδευση του προσωπικού πάνω σε αυτές.
● Καλωσόρισμα των πελατών, διαχείριση όλων των αιτημάτων και παραπόνων με έναν
εξαιρετικά επαγγελματικό τρόπο. Δημιουργία αρμονικής σχέσης με τους επισκέπτες
διατηρώντας καλό πελατειακό κλίμα

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ

● Πτυχίο Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού.
● Ελάχιστη προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 - 4 ετών σε παρόμοια θέση.
● Εξαιρετική γνώση της αγγλικής γλώσσας. Μια δεύτερη γλώσσα (γερμανική, σερβική ή
γαλλική) θα θεωρηθεί ως επιπλέον προσόν.
● Χρήση Ηλεκτρονικών Υπολογιστών ( Windows , Internet, κ.λ.π.).
● Γνώσεις οργάνωσης αποθήκης (με μηχανοργάνωση), γνώσεις συστημάτων
παραγγελιοληψίας.
● Γνώση χρήσης συσκευών P.O.S Protel.
● Απαραίτητη πρόσφατη φωτογραφία.
● Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου.
● Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα.

Αποστολή βιογραφικών στο e-mail: info@ledahotel.gr