Ο Όμιλος Airotel έχει παρουσία σε Αθήνα, Πάτρα, Καβάλα και δραστηριοποιείται σε πολλούς τομείς της τουριστικής βιομηχανίας. Στόχος μας υπήρξε πάντα η παροχή εξαιρετικών υπηρεσιών φιλοξενίας, επισιτισμού και διοργάνωσης επαγγελματικών συναντήσεων.

Για τo ξενοδοχείο Astir Hotel στην Πάτρα αναζητούμε F&B Manager

Αρμοδιότητες:
- Οργάνωση, συντονισμός και επίβλεψη όλων των λειτουργιών F&B (εστιατόρια, bars,
room service, banquet).
- Διαχείριση και υποστήριξη εκδηλώσεων υψηλού όγκου, από τον σχεδιασμό έως την εκτέλεση.
- Επίτευξη στόχων ποιότητας, κόστους και κερδοφορίας.
- Εκπαίδευση, καθοδήγηση και αξιολόγηση προσωπικού.
- Συνεργασία με τμήματα πωλήσεων και events για βέλτιστη εμπειρία πελάτη.
- Έλεγχος διαδικασιών HACCP και των Υγειονομικών πρωτοκόλλων.
- Συνεργάζεται με την ομάδα Κουζίνας και τον Chef για να διασφαλίσει την ομαλή λειτουργία των τμημάτων F&B.
- Συμβολή στην κάλυψη και μεγιστοποίηση του μηνιαίου προϋπολογισμού εσόδων για το
αντίστοιχο κατάστημα.
- Φροντίζει με ασφαλή και φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο για την προστασία της υγείας
και της ασφάλειας των επισκεπτών και των συναδέλφων, καθώς και για την προστασία
και διατήρηση του περιβάλλοντος
- Φροντίζει για την άριστη υποδοχή και εξυπηρέτηση των επισκεπτών και χτίζει σχέσεις
εμπιστοσύνης μαζί τους

Απαραίτητα Προσόντα:
- Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3-5 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4* ή 5*.
- Εμπειρία στη διαχείριση εκδηλώσεων μεγάλης κλίμακας.
- Άριστη γνώση ελληνικών και αγγλικών (προφορικά & γραπτά).
- Ικανότητα ηγεσίας, επικοινωνίας και επίλυσης προβλημάτων.
- Γνώση συστημάτων POS και βασικών αρχών κοστολόγησης.