Demi  Chef De Partie

Anna Maria Hotel – Girea Elia

Boutique ξενοδοχείο 58 δωματιών.

Αρμοδιότητες

• Προσαρμογή και παραγωγή μενού a la carte . Eμφαση όσων αφορά την σωστή αξιοποίηση των πρώτων υλών, την ποιότητα που βγαίνει στον πελάτη, τον έλεγχο stock
• Girea Elia : προετοιμασίες για το a la carte αξιοποιώντας εποχιακά υλικά, με έμφαση στο sustainability, και την μέγιστη αξιοποίηση της πρώτης ύλης. Έλεγχος stock και ευθύνη για την ποιότητα που σερβίρετέ στον πελάτη. 
• Απώτερος στόχος στην Girea Elia, είναι να προσελκύσουμε κριτικούς γεύσεων και να λάβουμε βραβεύσεις, δημιουργώντας ένα γαστρονομικό ορόσημο στην Χαλκιδική.

• Πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης (οχι απαραιτητο)
• Αναλογη προυπηρεσια σε παρομοιο ποστο
• Δημιουργικότητα και αίσθημα ευθύνης

• Μηνιαίος Μισθός: 1300- 1400€ Καθαρά
• Σεζόν: Μάιος- Σεπτεμβριος
• Ωράριο: 8,5 ώρες
• Tips: 60% Service- 40% κουζίνα
• Πλήρης Ασφάλιση, Δώρα και Επιδόματα
• Παροχές: Διαμονή πλήρως εξοπλισμένο δωμάτιο ανά 2 άτομα
• Διατροφή: Πλήρη γεύματα 3 φορές την ημέρα