Anna Maria Hotel – Girea Elia
Chef De Partie
Μηνιαίος Μισθός: 1600-1700 Euro Καθαρά
Σεζόν: Μαιος- Οκτώβριος
Tips: 60% Service- 40% Κουζινα
Πλήρης Ασφάλιση, Δώρα και Επιδόματα
Παροχές: Διαμονή σε δικό μας κατάλυμα στο Πευκοχώρι ανά 2 άτομα
Διατροφή : Πληρης γευματα 3 φορές την ημέρα
Αρμοδιότητες:
Προσαρμογή και παραγωγή μενού brunch -snack . Eμφαση όσων αφορά την σωστή αξιοποίηση των πρώτων υλών, την ποιότητα που βγαίνει στον πελάτη, τον έλεγχο stock
Girea Elia : προετοιμασιές για το a la carte αξιοποιώντας εποχιακά υλικά, με έμφαση στο sustainability, και την μέγιστη αξιοποίηση της πρώτης ύλης. Έλεγχος stock και ευθύνη για την ποιότητα που σερβίρετέ στον πελάτη. Πόστο ζέστης κουζίνας κατα την διάρκεια του service ( 19:00- 23:00 )
Απώτερος στόχος στην Girea Elia, είναι να προσελκύσουμε κριτικούς γεύσεων και να λάβουμε βραβεύσεις, δημιουργώντας ένα γαστρονομικό ορόσημο στην Χαλκιδική.