Chef (Ζάκυνθος)

 

Λίγα λόγια για τη Work For All

Η Work For All είναι μια εξειδικευμένη εταιρεία προσλήψεων και στελέχωσης, αφιερωμένη στην επίτευξη της καλύτερης δυνατής αντιστοίχισης μεταξύ υποψηφίων και εταιρειών. Υποστηρίζουμε τους εργαζόμενους στην επαγγελματική τους ανάπτυξη και βοηθάμε τις επιχειρήσεις να αναπτυχθούν βιώσιμα, παρέχοντας το κατάλληλο προσωπικό. Το όραμά μας είναι ένας χώρος εργασίας με ίσες ευκαιρίες για όλους, όπου η διαφορετικότητα αποτελεί δύναμη και η ένταξη οδηγεί στην επιτυχία.

 

Η Work For All αναζητά Chef για ξενοδοχειακή μονάδα 4* στη Ζάκυνθο.

 

Λίγα λόγια για τον Όμιλο και το ξενοδοχείο

Ο ξενοδοχειακός όμιλος, με δυναμική παρουσία στη Ζάκυνθο, προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας όπου η άνεση, η προσοχή στη λεπτομέρεια και η ποιοτική εξυπηρέτηση συνδυάζονται αρμονικά. Αποτελείται από τρία ξενοδοχεία 4* και ένα συγκρότημα διαμερισμάτων, στις περιοχές Τσιλιβί και Λαγανά, διαθέτοντας συνολικά περισσότερα από 234 δωμάτια.

Στο μεγαλύτερο ξενοδοχείο του ομίλου λειτουργούν δύο εστιατόρια: ένα à la carte, ιδανικό για απολαυστικό βραδινό, και ένα buffet εστιατόριο που εξυπηρετεί τους επισκέπτες από το πρωί έως το βράδυ, προσφέροντας επιλογές μεσογειακής και διεθνούς κουζίνας. Παράλληλα, τα δύο bars του ξενοδοχείου δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για στιγμές χαλάρωσης και διασκέδασης. Το ξενοδοχείο λειτουργεί με σύστημα All-Inclusive και απευθύνεται τόσο σε οικογένειες με παιδιά όσο και σε ζευγάρια και παρέες φίλων, προσφέροντας ένα φιλόξενο, ευχάριστο και πλήρως οργανωμένο περιβάλλον διαμονής.

 

Κύριες Αρμοδιότητες

• Εποπτεία και συντονισμός όλων των τμημάτων της κουζίνας (ζεστή, κρύα, buffet, action, à la carte, pastry και λάντζα), διασφαλίζοντας την ομαλή καθημερινή λειτουργία.
• Καθοδήγηση, εκπαίδευση και αξιολόγηση του προσωπικού κουζίνας, με κατανομή καθηκόντων και προγραμματισμό βαρδιών.
• Σχεδιασμός και ανάπτυξη μενού για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό, à la carte και all-day snacks, καθώς και δημιουργία θεματικών βραδιών.
• Διασφάλιση υψηλής ποιότητας, άριστης παρουσίασης και γευστικής ομοιομορφίας σε όλα τα πιάτα, σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
• Έλεγχος και επίβλεψη της παραγωγής buffet, διακόσμησης και τήρησης των standards ποιότητας.
• Παρακολούθηση αποθεμάτων, παραγγελιών, κοστολόγησης και επιλογής πρώτων υλών, σε συνεργασία με προμηθευτές και αποθήκη.
• Τήρηση και εφαρμογή κανόνων υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και HACCP.
• Στενή συνεργασία με Operations Manager, Restaurant Manager και Τμήμα F&B, διασφαλίζοντας αποτελεσματική επικοινωνία και υψηλό επίπεδο γαστρονομικής εμπειρίας.

 

Προσόντα

• Προηγούμενη εμπειρία (τουλάχιστον 3 ετών) σε αντίστοιχη θέση σε 4* ή 5* ξενοδοχείο.
• Πτυχίο από Σχολή Μαγειρικής, Τουριστικών ή Γαστρονομικών Σπουδών ή συναφές αντικείμενο.
• Υψηλή προσοχή στη λεπτομέρεια και τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής.
• Ικανότητες ηγεσίας, οργάνωσης, αντιμετώπισης προβλημάτων και προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση των φιλοξενούμενων.

 

Παροχές

• Μονόκλινη διαμονή (A/C, TV, ψυγειάκι, Wi-Fi, κοινόχρηστο πλυντήριο)
• Πλήρης διατροφή (3 γεύματα ημερησίως).
• Συνεχής εκπαίδευση και δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης.

 

 

Όλες οι αιτήσεις θα αντιμετωπιστούν με απόλυτη εμπιστευτικότητα. Μετά από προσεκτική αξιολόγηση των βιογραφικών, θα επικοινωνήσουμε μόνο με τους υποψηφίους που πληρούν τις απαιτήσεις της θέσης.

#bettertogether #workforall

____________________________________________________________________________________________

 

Chef (Zakynthos/Zante)

 

About Work For All

Work For All is a specialized recruitment and staffing company dedicated to achieving the best possible match between candidates and employers. We support employees in their professional development and help businesses grow sustainably by providing the right personnel. Our vision is a workplace with equal opportunities for all, where diversity is a strength and inclusion leads to success.

 

Work For All is seeking a Chef on behalf of 4* hotel in Zakynthos/Zante.

 

About the Group & the Hotel

The hotel group, with a strong presence on the island of Zakynthos, offers a complete hospitality experience where comfort, attention to detail and high-quality service come together harmoniously. The group consists of three 4-star hotels and one apartment complex, located in the areas of Tsilivi and Laganas, offering a total of more than 234 rooms.

At the group’s largest hotel, two restaurants operate: an à la carte restaurant, ideal for an enjoyable dinner experience, and a buffet restaurant serving guests from morning until evening with a selection of Mediterranean and international cuisine. In addition, the hotel features two bars, creating the perfect setting for relaxation and entertainment. The hotel operates on an All-Inclusive basis and caters to families with children, couples and groups of friends, offering a welcoming, pleasant and fully organized accommodation environment.

 

Key Responsibilities

• Supervision and coordination of all kitchen departments (hot kitchen, cold kitchen, buffet, action stations, à la carte, pastry and stewarding), ensuring smooth daily operations.
• Leadership, training and evaluation of the kitchen team, including task allocation and shift scheduling.
• Design and development of menus for breakfast, lunch, dinner, à la carte and all-day snacks, as well as the creation of themed dining evenings.
• Ensuring high quality standards, excellent presentation and consistency in taste across all dishes, in line with hotel standards.
• Monitoring and supervising buffet production, food presentation and adherence to quality standards.
• Management of inventory, orders, food costing and raw material selection, in cooperation with suppliers and the warehouse.
• Ensuring full compliance with hygiene, food safety regulations and HACCP standards.
• Close collaboration with the Operations Manager, Restaurant Manager and the F&B Department to enhance overall quality and the guest dining experience.

 

Qualifications

• Previous experience (minimum 3 years) in a similar role within a 4* or 5* hotel environment.
• Degree from a Culinary School, Tourism or Gastronomy Studies, or a related field.
• High attention to detail and strict adherence to hygiene standards.
• Strong leadership and organizational skills, with the ability to effectively solve problems while maintaining a guest-focused approach.

 

Benefits

• Single accommodation (A/C, TV, mini fridge, Wi-Fi, shared laundry facilities)
• Full board (3 meals per day)
• Continuous training and professional development opportunities.

 

All applications will be treated with absolute confidentiality. After careful evaluation of the CVs, we will contact only the candidates who meet the requirements of the position.

#bettertogether #workforall