Το Elivi Skiathos βρίσκεται στη Σκιάθο και στόχος του είναι να δημιουργήσει πραγματικά αξέχαστες εμπειρίες 5 αστέρων.

Εμπνευσμένοι από τη μοναδική φύση και κληρονομιά της περιοχής, τη φημισμένη ελληνική φιλοξενία, ο κύριος στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια πιο εξατομικευμένη και διαισθητική υπηρεσία και να διαμορφώσουμε προσαρμοσμένες εμπειρίες επισκεπτών.

Εάν η παροχή υπηρεσιών διακριτής ποιότητας σε ένα πολυτελές περιβάλλον ενεργοποιεί εσάς, θα χαρούμε να λάβουμε το βιογραφικό σας. Ψάχνουμε για ένα

FB Manager

Καθήκοντα & Αρμοδιότητες

• Καθημερινή παρουσία στα τμήματα Service (4 εστιατόρια, δύο χώροι πρωινού buffet, room service, κεντρικό bar), διασφαλίζοντας την τήρηση όλων των καθιερωμένων SOP.

• Συνεργασία με το τμήμα Ανθρώπινου Δυναμικού για την επιλογή, εκπαίδευση και αξιολόγηση του προσωπικού.

• Συμμετοχή στον προϋπολογισμό και την πρόβλεψη εσόδων/κόστους σε συνεργασία με τον F&B Manager.

• Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης, σε συντονισμό με τον Executive Chef για την ομαλή εκτέλεση των μενού.

• Διαχείριση του κόστους εργασίας στα τμήματα Service, βάσει των καθορισμένων προϋπολογισμών.

• Διατήρηση υψηλών προτύπων υγιεινής και ασφάλειας σε όλους τους χώρους ευθύνης.

• Προγραμματισμός και συντονισμός συνεδρίων, εκδηλώσεων και όλων των banquets του ξενοδοχείου, σε συνεργασία με As. F&B, Executive Chef και Sales Manager.

• Συνεργασία με τον Purchasing Manager για την κάλυψη λειτουργικών αναγκών.

• Χειρισμός παραπόνων με στόχο τη μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των επισκεπτών.

• Εφαρμογή νέων διαδικασιών και ενεργειών για συνεχή βελτίωση της εμπειρίας των επισκεπτών και αύξηση των εσόδων.

Προσόντα

• Τουλάχιστον 5 χρόνια εμπειρίας σε πολυτελή καταλύματα 5* σε αντίστοιχη ή ανώτερη θέση.

• Εμπειρία στην ηγεσία και καθοδήγηση μεγάλων, διαφοροποιημένων ομάδων Service.

• Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας (επιπλέον γλώσσες θα θεωρηθούν πλεονέκτημα).

• Άριστη γνώση πρότυπων εξυπηρέτησης σε fine dining, casual dining, room service και banqueting.

• Γνώση διεθνών κανόνων HACCP & ISO.

• Ικανότητα διαχείρισης παραπόνων και ανάπτυξης σχέσεων με επισκέπτες υψηλών απαιτήσεων.

Παροχές

• Ελκυστικό πακέτο αποδοχών.

• Διατροφή & Διαμονή.

• Δυναμικό, φιλικό και υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον.

• Ευκαιρίες για επαγγελματική εξέλιξη εντός της εταιρείας.