Το Avra Imperial Hotel, ξενοδοχείο 5 αστέρων στην περιοχή Κολυμβαρίου Χανίων, αναζητά Α΄ Μάγειρα / Α΄ Μαγείρισσα για την ενίσχυση του Τμήματος Κουζίνας κατά τη νέα σεζόν 2026.

Η θέση απευθύνεται σε έμπειρους επαγγελματίες της γαστρονομίας, με άριστη γνώση κουζίνας και ικανότητα εργασίας σε οργανωμένο, απαιτητικό και υψηλών προδιαγραφών περιβάλλον.

 Καθήκοντα & Αρμοδιότητες

• Παρασκευή και εκτέλεση πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας του ξενοδοχείου
• Οργάνωση και διαχείριση του πόστου ευθύνης
• Διασφάλιση της σωστής λειτουργίας της κουζίνας κατά τη διάρκεια του service
• Τήρηση συνταγών, ποσοτήτων και παρουσίασης πιάτων
• Συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)
• Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας για ομαλή ροή εργασιών
• Συμβολή στη διατήρηση υψηλού επιπέδου ποιότητας και γαστρονομικής συνέπειας

Απαραίτητα Προσόντα

• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε θέση Α΄ Μάγειρα ή αντίστοιχη
• Εμπειρία σε ξενοδοχεία 4★ ή 5★ ή οργανωμένες κουζίνες υψηλών προδιαγραφών
• Γνώση ελληνικής και διεθνούς κουζίνας
• Γνώση και εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
• Ικανότητα οργάνωσης, συνεργασίας και εργασίας υπό πίεση
• Επαγγελματισμός, υπευθυνότητα και συνέπεια

Παροχές

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Δυνατότητα  διαμονής
• Σταθερό και οργανωμένο εργασιακό περιβάλλον
• Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να αποστείλουν το βιογραφικό τους στο: career@avraimperialhotel.gr