Μάγειρας Β’ – Κρύα Κουζίνα (Buffet Style Cooking) 

Company Description 
Η Doryssa Hotels & Resorts είναι ένας ξενοδοχειακός όμιλος στη Σάμο με 7 ιδιοκτησίες, από 3 έως 5 αστέρων και συνολικά περίπου 600 μονάδες φιλοξενίας. Με περισσότερους από 400 εργαζόμενους, ο όμιλος προσφέρει αυθεντικές και σύγχρονες εμπειρίες φιλοξενίας, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στους ανθρώπους του και στη διαρκή εξέλιξη των υπηρεσιών του. 

Position Description 
Αναζητείται Μάγειρας Β’ για την κρύα κουζίνα, με υποστηρικτικό ρόλο στην παραγωγή buffet. Η θέση απαιτεί οργάνωση, ακρίβεια και συνέπεια. 

Reports to 
Μάγειρας Α’ / Sous Chef 

Responsibilities 

• Προετοιμασία κρύων εδεσμάτων και mise en place 

• Υποστήριξη στην καθημερινή παραγωγή buffet 

• Τήρηση προτύπων ποιότητας και καθαριότητας 

• Συμμόρφωση με HACCP 

• Συνεργασία με την ομάδα για ομαλή λειτουργία τμήματος 

Requirements 

• Εμπειρία σε κρύα κουζίνα και buffet λειτουργία 

• Ομαδικότητα και οργανωτική προσέγγιση 

• Προσοχή στη λεπτομέρεια 

• Επαγγελματική συμπεριφορά 

The Company Offers 

• Εποχική θέση σε περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών 

• Τρία γεύματα ημερησίως 

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών 

• Διαμονή σε σύγχρονη μονάδα προσωπικού με δίκλινη διαρρύθμιση