Με μια κληρονομιά που μετρά περισσότερες από πέντε δεκαετίες, η Bluegr Hotels & Resorts έχει πλέον εδραιωθεί ως σημείο αναφοράς στον τομέα της φιλοξενίας, συνδυάζοντας τους τρεις πυλώνες του ποιοτικού τουρισμού: εξαιρετικές τοποθεσίες, μοναδικές υπηρεσίες και αυθεντικές εμπειρίες. Τα τρία ξενοδοχεία της στην Κρήτη - το Minos Beach Art Hotel, μέλος των Design Hotels και Marriott Bonvoy, ο προορισμός ολιστικής μακροζωίας Minos Palace Resort, και το οικογενειακό Candia Park Village, καθώς και το boutique Life Gallery Athens στην πρωτεύουσα - ανθίζουν αρμονικά στο τοπίο αναδεικνύοντας τον ιδιαίτερο χαρακτήρα κάθε περιοχής. Ενισχύοντας περαιτέρω τη δέσμευσή της στην καινοτομία και την επιχειρησιακή αριστεία, η Bluegr αναπτύσσει το PHAROS, ένα υπερσύγχρονο κέντρο logistics που αναμένεται να λειτουργήσει το 2026. Σχεδιασμένο για τη βελτιστοποίηση της αποδοτικότητας και της βιωσιμότητας στην εφοδιαστική αλυσίδα όλων των ξενοδοχείων του ομίλου, το PHAROS θα αποτελέσει πρότυπο έξυπνης διαχείρισης πόρων στον τομέα της φιλοξενίας και θα περιλαμβάνει επίσης εγκαταστάσεις διαμονής για τους εργαζομένους. Η δέσμευση της Bluegr στους ανθρώπους της, στον πολιτισμό και στη βιωσιμότητα αποτυπώνεται μέσα από πολυάριθμες διεθνείς διακρίσεις, μεταξύ των οποίων πιστοποίηση 6 Διαμαντιών από το EFQM Business Excellence Model. Ο όμιλος έχει επίσης αναγνωριστεί δύο φορές στη λίστα Fortune’s 100 Best Companies to Work for in Europe, ενώ αποτελεί τη μοναδική ξενοδοχειακή εταιρεία που συγκαταλέγεται στα δέκα καλύτερα εργασιακά περιβάλλοντα στην Ελλάδα, σύμφωνα με το Great Place to Work Hellas. Καθοδηγούμενη από την πεποίθηση ότι η φιλοξενία και ο πολιτισμός είναι έννοιες άρρηκτα συνδεδεμένες, η Bluegr στηρίζει ενεργά τη σύγχρονη καλλιτεχνική δημιουργία και έρευνα μέσω του Ιδρύματος Γ. & Α. Μαμιδάκη, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο τον ρόλο της ως πρωτοπόρου στον πολιτισμό και την καινοτομία στον χώρο της φιλοξενίας.
Ο Όμιλος Bluegr Hotels & Resorts αναζητά Outlet Chef για το Candia Park Village (σεζόν 2026).
Αρμοδιότητες
- Διασφάλιση υψηλής ποιότητας εξυπηρέτησης σύμφωνα με τα πρότυπα του Ομίλου
- Επιμέλεια κουζίνας και μενού του à la carte εστιατορίου του ξενοδοχείου
- Εκχώρηση αρμοδιοτήτων και επίβλεψη των δραστηριοτήτων του προσωπικού της κουζίνας
- Προετοιμασία γαστρονομικών εκδηλώσεων και ανάλογων πρωτοβουλιών και εμπειριών
- Διασφάλιση προτύπων ποιότητας (HACCP) και των Υγειονομικών Πρωτοκόλλων στο χώρο της κουζίνας
- Εκπαίδευση προσωπικού κουζίνας
- Συνεργασία με εξωτερικούς συνεργάτες, προμηθευτές και εξειδικευμένους συμβούλους
- Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών στόχων
Οι ιδανικοί υποψήφιοι διαθέτουν:
- Πτυχίο Μάγειρα
- Τριετή τουλάχιστον προϋπηρεσία σε ανάλογη θέση
- Προσανατολισμός στη βέλτιστη εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη
- Ομαδικό πνεύμα, Δημιουργικότητα
- Επαγγελματισμό και Υπευθυνότητα
- Ευελιξία και προσαρμοστικότητα στις αλλαγές
- Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας
- Γνώση χρήσης Η/Υ
Η Bluegr Hotels & Resorts προσφέρει:
- Συνεχή εκπαίδευση και συμμετοχή σε προγράμματα ανάπτυξης δεξιοτήτων.
- Ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης σε ένα δυναμικό περιβάλλον.
- Παροχή διαμονής και διατροφής.
- Εξαιρετικό εργασιακό περιβάλλον με Πιστοποίηση Great Place to Work βασισμένο σε διεθνή πρότυπα Επιχειρηματικής Αριστείας
Live the blue Experience!