Το Elivi Skiathos βρίσκεται στη Σκιάθο και στόχος του είναι να δημιουργήσει πραγματικά αξέχαστες εμπειρίες 5 αστέρων.

Εμπνευσμένοι από τη μοναδική φύση και κληρονομιά της περιοχής, τη φημισμένη ελληνική φιλοξενία, ο κύριος στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια πιο εξατομικευμένη και διαισθητική υπηρεσία και να διαμορφώσουμε προσαρμοσμένες εμπειρίες επισκεπτών.

Εάν η παροχή υπηρεσιών διακριτής ποιότητας σε ένα πολυτελές περιβάλλον ενεργοποιεί εσάς, θα χαρούμε να λάβουμε το βιογραφικό σας. Ψάχνουμε για ένα

F&B Manager

Καθήκοντα & Αρμοδιότητες

• Καθημερινή παρουσία στα τμήματα F&B διασφαλίζοντας ότι πληρούνται όλες οι καθιερωμένες SOP
• Συνεργασία με το τμήμα Ανθρώπινου Δυναμικού
• Συμμετέχει στον προϋπολογισμό και την πρόβλεψη των εσόδων και του κόστους του F&B
• Δημιουργια μενού F&B  σε συνεργασία με τον Executive Chef 
• Διαχειρίζεται το κόστος εργασίας και F&B σε όλα τα καταστήματα με βάση τους καθορισμένους προϋπολογισμούς
• Διατήρηση υψηλών προτύπων υγιεινής και ασφάλειας σε όλα τα καταστήματα F&B
• Προγραμματισμός και συντονισμός συνεδρίων και εκδηλώσεων σε συνεργασία με την As. F&B, Ex. Chef και Sales Manager 
• Συνεργασία με τον Purchasing Manager.
• Γνώση των διεθνών κανόνων HACCP και ISO
• Χειρισμός παραπόνων με στόχο τη μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των επισκεπτών
• Εφαρμογή νέων διαδικασιών και έργων για την επίτευξη της συνεχούς ανάπτυξης του προϊόντος F&B και τη μεγιστοποίηση των εσόδων 

Προσόντα

• Τουλάχιστον 5 χρόνια εμπειρίας σε πολυτελή καταλύματα 5*
• Εμπειρία στην ηγεσία μεγάλων, διαφοροποιημένων ομάδων
• Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας (επιπλέον γλώσσες θα θεωρούνται πλεονέκτημα)
• Γνώση τροφίμων, κρασιών & αποσταγμάτων

Παροχές

• Ελκυστικό πακέτο αποδοχών.
• Διατροφή – Διαμονή
• Δυναμικό, φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας.
• Ευκαιρίες για επαγγελματική εξέλιξη εντός της εταιρείας.