Καθήκοντα:

• Σχεδιασμός, οργάνωση και επίβλεψη της διαδικασίας προμηθειών για όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου (F&B, Housekeeping, τεχνική υποστήριξη κ.ά.)
  • Αναζήτηση, αξιολόγηση και διαπραγμάτευση με προμηθευτές για την επίτευξη βέλτιστων όρων ποιότητας, κόστους και χρόνου παράδοσης
  • Διαχείριση συμβολαίων και συμφωνιών προμηθειών
  • Παρακολούθηση αποθεμάτων και υλοποίηση συστήματος αποθήκευσης & ελέγχου
  • Εξασφάλιση συμμόρφωσης με πρότυπα υγιεινής, ασφάλειας και νομοθεσίας
  • Στενή συνεργασία με τμήματα λειτουργίας για την κάλυψη αναγκών σε προμήθειες
  • Ανάπτυξη στρατηγικής για την εξοικονόμηση κόστους και την αύξηση αποδοτικότητας
  • Παρακολούθηση τάσεων αγοράς και εντοπισμός νέων προϊόντων ή τεχνολογιών
  • Διαχείριση προϋπολογισμού προμηθειών και υποβολή αναφορών στη Διοίκηση

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο Ανώτατης ή Ανώτερης Εκπαίδευσης (Διοίκηση Επιχειρήσεων, Οικονομικά, Εφοδιαστική Αλυσίδα ή συναφές αντικείμενο)
  • Τουλάχιστον 5 χρόνια εμπειρίας σε θέση Διευθυντή ή Υπευθύνου Προμηθειών, ιδανικά στον ξενοδοχειακό ή τουριστικό κλάδο
  • Ισχυρές δεξιότητες διαπραγμάτευσης και διαχείρισης σχέσεων με προμηθευτές
  • Άριστη γνώση διαδικασιών εφοδιαστικής αλυσίδας και αποθήκευσης
  • Γνώση εργαλείων ERP και λογισμικού προμηθειών
  • Ικανότητα ανάλυσης κόστους και λήψης στρατηγικών αποφάσεων
  • Άριστη γνώση αγγλικής γλώσσας (επιπλέον γλώσσες θα εκτιμηθούν)
  • Ικανότητες ηγεσίας, οργάνωσης και επίλυσης προβλημάτων
  • Υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού και ακεραιότητας

ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ:

• Άριστο εργασιακό περιβάλλον
• Ποιοτικές συνθήκες διαμονής και διατροφή
• Ανταγωνιστικές μισθολογικές απολαβές αναλόγως προσόντων

Το βιογραφικό θα πρέπει να συνοδεύεται με πρόσφατη φωτογραφία, για όλες τις αιτήσεις θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα. Στοιχεία επικοινωνίας email: hr@portocarras.com  τηλ. 2375077226 & 237507744