Αρμοδιότητες

• Συντονισμός καθημερινών δραστηριοτήτων της σάλας και της κουζίνας του εστιατορίου
• Παροχή εξυπηρέτησης υψηλής ποιότητας και μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των πελατών
• Ανταπόκριση στα παράπονα των πελατών με αποτελεσματικότητα και ακρίβεια
• Οργάνωση και επίβλεψη βαρδιών
• Αξιολόγηση της απόδοσης του προσωπικού και παροχή ανατροφοδότησης για τη βελτίωση της παραγωγικότητας
• Εκτίμηση μελλοντικών αναγκών σε προϊόντα, σκεύη μαγειρικής και είδη καθαρισμού
• Διασφάλιση ότι η εξυπηρέτηση των πελατών γίνεται σε εύλογο χρονικό διάστημα
• Διασφάλιση συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας
• Διαχείριση της καλής εικόνας του εστιατορίου και υποβολή προτάσεων για τη βελτίωσή της
• Έλεγχος λειτουργικών δαπανών και προσδιορισμός μέτρων περικοπής της σπατάλης
• Εκπαίδευση νέων και υφιστάμενων υπαλλήλων στις δέουσες πρακτικές εξυπηρέτησης πελατών
• Συνεργασία με άλλους προϊσταμένους και F&B Manager για την βελτίωση των εργασιών του τμήματος

Παροχές

• Πλήρης απασχόληση
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Ασφάλιση
• Ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον
• Διατροφή
• Διαμονή