Η εταιρεία Mayor Hospitality Management είναι μία από τις ισχυρότερες αναπτυσσόμενες εταιρείες διαχείρισης ξενοδοχείων στην Ελλάδα οποία  προσφέρει μια σφαιρική προσέγγιση συμβουλευτικής και ανεύρεσης λύσεων για ξενοδοχεία. 

Επενδύοντας σε έμπειρο προσωπικό με αποδεδειγμένη τεχνογνωσία ,η ομάδα των καταρτισμένων επαγγελματιών μας, αποτελεί το κίνητρο για το όραμά μας να παρέχουμε καινοτόμες λύσεις που βοηθούν τα ξενοδοχεία να διεισδύσουν στην αγορά και να μεγιστοποιήσουν τα αποτελέσματα τους. 

 Πιστεύουμε στο ανθρώπινο δυναμικό μας και βοηθάμε τους ανθρώπους μας να εξελιχθούν και να ενισχύσουν τις δεξιότητες και ικανότητες τους , μέσα από σαφής καθορισμούς στόχων , καθοδήγηση και ανοιχτή επικοινωνία. 

 Καθώς η  Mayor Hospitality Management αναπτύσσει εξαιρετικά δυναμικά το χαρτοφυλάκιό της , αναζητά αξιόλογους συνεργάτες που θα στελεχώσουν την ομάδα της και θα βοηθήσουν στην επίτευξη των στόχων της. 

Περιγραφή θέσης:

Ο/η F&B Purchasing Manager είναι υπεύθυνος/η για την εύρεση των κατάλληλων προμηθευτών και την διαπραγμάτευση συμφωνιών για την αγορά των απαιτούμενων αγαθών και διαχείριση αρχείων συναλλαγών. Ταυτόχρονα ο έλεγχος και το κόστος αγορών και πωλήσεων, η οικονομική ανάλυση, το reporting και η συμμετοχή στη διαδικασία εκπόνησης προϋπολογισμών.

Καθήκοντα και Υποχρεώσεις

• Εφαρμογή της ορθής πολιτικής αγορών, των συστημάτων και διαδικασιών σύμφωνα με τα πρότυπα της εταιρίας
• Σύναψη κεντρικών συμφωνιών με προμηθευτές
• Παρακολούθηση και έλεγχος των προμηθευτών σχετικά με ποιότητα, εξυπηρέτηση, και τιμή μέσω τυπικών προδιαγραφών αγοράς
• Συνεχής λήψη ανταγωνιστικών προσφορών για τις απαιτήσεις λειτουργίας του Ομίλου σύμφωνα με τις δοθείσες προδιαγραφές και ενημέρωσης αρχείων τιμοκαταλόγων
• Εξασφάλιση επάρκειας αγαθών καθ΄ όλη την διάρκεια λειτουργίας των μονάδων σε συνεργασία με προμηθευτές
• Διασφάλιση της αποτελεσματικής λειτουργίας του τμήματος αγορών της κάθε μονάδας ( καταχώριση τιμολογίων & διακινήσεων, αποθεματικό , FIFO, HACCP κ.λ.π).
• Διασφάλιση πως όλες οι εξουσιοδοτημένες ή εγκεκριμένες παραγγελίες αγοράς αποστέλλονται εμπρόθεσμα στους αντίστοιχους προμηθευτές σε καθημερινή βάση και φροντίζει για τον έλεγχο της εμπρόθεσμη παράδοσης τους.
• Έλεγχος και διερεύνηση αναφοράς ασυμφωνίας στοιχείων που εκδίδεται από έλεγχο κόστους σχετικά με τις διακυμάνσεις παραγγελίας τιμής και ποσότητας.
• Πραγματοποίηση τακτικών ελέγχων αιτημάτων αποθήκης και του αποθεματικού τους
• Διατήρηση ενημερωμένων τιμοκαταλόγων, στατιστικών αρχείων , λίστες καταναλώσεων , λίστες κεντρικών συμφωνιών

Οι υποψήφιοι/ες πρέπει απαραιτήτως να διαθέτουν:

• Πτυχίο ΑΕΙ/ΤΕΙ Διοίκησης επιχειρήσεων ή τεχνολογίας τροφίμων
• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση
• Γνώσεις Cost Control
• Γνώσεις συστημάτων HACCP & ISO
• Πολύ καλή γνώση συστήματος E.R.P
• Καλή γνώση της πλατφόρμας Microsoft Office
• Καλή γνώση αγγλικών

Ο/η ιδανικός/ή υποψήφιοα είναι προσωπικότητα που:

• διακατέχεται από αίσθημα ευθύνης, συνέπειας και δέσμευσης για το αποτέλεσμα
• έχει πολύ καλές επικοινωνιακές δεξιότητες και διακατέχεται εχεμύθεια
• διακατέχεται από αίσθημα ομαδικότητας και συνεργασίας με τους συναδέλφους
• έχει την ικανότητα εργασίας κάτω από συνθήκες πίεσης
• Προσανατολίζεται  στην επίτευξη στόχων
• έχει την Ικανότητα ανάληψης πρωτοβουλιών

   H εταιρία προσφέρει:

• Απασχόληση Αορίστου χρόνου
• Διαμονή
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών αναλόγως των προσόντων του υποψηφίου σε ένα άριστο εργασιακό περιβάλλον
• Προοπτικές εξέλιξης
• Συνεχής επιμόρφωση