Company Description
Doryssa Hotels & Resorts είναι ένας ξενοδοχειακός όμιλος στη Σάμο με 7 ιδιοκτησίες, από 3 έως 5 αστέρων και συνολικά περίπου 600 μονάδες φιλοξενίας. Με περισσότερους από 400 εργαζόμενους, ο όμιλος προσφέρει αυθεντικές και σύγχρονες εμπειρίες φιλοξενίας, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στους ανθρώπους του και στη διαρκή εξέλιξη των υπηρεσιών του.

Position Description
Ζητείται Service Manager για τη συνολική οργάνωση και εύρυθμη λειτουργία των τμημάτων εστίασης. Ο ρόλος είναι υπεύθυνος για τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατών, τη σωστή καθοδήγηση της ομάδας service και την τήρηση των προτύπων ποιότητας του ομίλου.

Reports to
F&B Manager

Responsibilities

• Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας των τμημάτων service (εστιατόρια, bars, buffet)
• Διασφάλιση άριστης εμπειρίας φιλοξενίας και εξυπηρέτησης πελατών
• Καθοδήγηση, εκπαίδευση και αξιολόγηση της ομάδας service
• Διαχείριση βαρδιών και σωστή κατανομή προσωπικού
• Έλεγχος τήρησης διαδικασιών, standards και πολιτικών του ομίλου
• Συνεργασία με την κουζίνα και το F&B Management για την ομαλή λειτουργία των τμημάτων
• Διαχείριση παραπόνων πελατών με επαγγελματισμό
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)

• Προϋπηρεσία ως Service Manager ή αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία ή μονάδες εστίασης
• Εμπειρία σε περιβάλλον buffet και à la carte
• Ισχυρές οργανωτικές και ηγετικές ικανότητες
• Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και χρόνου
• Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες και πελατοκεντρική προσέγγιση
• Καλή γνώση αγγλικών (επιπλέον γλώσσες θα θεωρηθούν προσόν)
• Γνώσεις POS & F&B Software

The Company Offers

• Εποχική απασχόληση σε περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών
• Τρία γεύματα ημερησίως
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Ατομικό χώρο διαμονής, πλήρως εξοπλισμένο