Η ξενοδοχειακή αλυσίδα Electra Hotels & Resorts επενδύει στους ανθρώπους της, δημιουργώντας ένα επαγγελματικό και υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών.
Ο όμιλος δραστηριοποιείται στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη, τη Ρόδο και την Κεφαλονιά και ζητά να καλύψει για το Electra Palace Thessaloniki 5* τη θέση:

CAPTAIN (κωδικός θέσης: CPT_SKG)

Απαραίτητα Προσόντα

• Πτυχίο σχολής Ξενοδοχειακών / Τουριστικών Επαγγελμάτων
• Τουλάχιστον 3–5 χρόνια εμπειρία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* & 5* ή σε εστιατόριο
• Άριστη γνώση διαδικασιών service και συντονισμού ομάδας
• Πολύ καλή γνώση σερβιρίσματος οίνου, αποσταγμάτων και καφέ
• Εμπειρία στη διαχείριση και εκπαίδευση προσωπικού εστίασης
• Γνώση και χρήση συστημάτων POS / PDA
• Γνώση και εφαρμογή κανόνων HACCP
• Άριστη γνώση Αγγλικής γλώσσας (δεύτερη ξένη γλώσσα και σχετικά σεμινάρια θα θεωρηθούν πλεονέκτημα)
• Ηγετικές ικανότητες, οργανωτικότητα, υπευθυνότητα και συνέπεια
• Ικανότητα δημιουργίας συνεργατικής και αποδοτικής ομάδας
• Πελατοκεντρική αντίληψη και επαγγελματική παρουσία στη σάλα

Βασικές Αρμοδιότητες

• Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εμπειρίας πελατών με συνεχή παρουσία στη σάλα και άμεση, επαγγελματική διαχείριση αιτημάτων επισκεπτών.
• Οργάνωση και επίβλεψη του υφιστάμενου προσωπικού F&B για την παροχή άρτιων υπηρεσιών, σύμφωνα με τα πρότυπα του ομίλου.
• Εκπαίδευση και καθοδήγηση υφιστάμενου προσωπικού, με στόχο την ενίσχυση της ομαδικής συνεργασίας και της απόδοσης.
• Ενεργή συμμετοχή στο service όπου απαιτείται, έλεγχος της προετοιμασίας (mise en place) και της ομαλής ροής εργασίας του τμήματος.
• Συνεργασία με τα εμπλεκόμενα τμήματα (Κουζίνα, Υποδοχή κ.λπ.) για τη συντονισμένη λειτουργία των επισιτιστικών υπηρεσιών.
• Τήρηση SOP και ποιοτικών προδιαγραφών, καθώς και διαχείριση εξοπλισμού, αποθεμάτων, προμηθειών και κόστους.
• Παρακολούθηση τάσεων F&B και υποβολή προτάσεων για βελτίωση υπηρεσιών και στοχευμένων πωλήσεων.

Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η Εταιρεία μας προσφέρει:

• Επαγγελματικό και σταθερό περιβάλλον εργασίας
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και εταιρικές παροχές
• Εκπαίδευση, υποστήριξη και προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης

Παρακαλούμε όπως αποστείλετε το βιογραφικό σας σημείωμα δηλώνοντας τον κωδικό της θέσης.

*Τα στοιχεία των αιτήσεων θα παραμείνουν εμπιστευτικά.
*Επικοινωνία θα γίνει μόνο με τις/τους υποψήφιες/ους που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης.