Καθήκοντα

• Ελέγχει ποιοτικά τις πρώτες ύλες που προορίζονται για την παραγωγή του πόστου του.
• Ενημερώνεται από τον προϊστάμενό του για τυχόν αλλαγές στο ημερήσιο πρόγραμμα.
• Δουλεύει βάσει των συνταγών που έχει παραλάβει από τον Executive Chef και δίνει μεγάλη προσοχή στη σωστή διαχείριση των πρώτων υλών ή επιστροφών.
• Μοιράζει την εργασία στους υφιστάμενούς του και ελέγχει ώστε να γίνονται οι εργασίες σωστά και εμπρόθεσμα.
• Είναι υπεύθυνος για την καθημερινή καθαριότητα & απολύμανση της κουζίνας γενικά και των χώρων που περιβάλουν την κουζίνα.
• Ελέγχει το τελικό γευστικό αποτέλεσμα.
• Συμπληρώνει τα έντυπα που αφορούν το τμήμα.

Απαιτούμενα προσόντα

• Πτυχίο Ανώτερης σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, εσωτερικού ή εξωτερικού.
• Εμπειρία τουλάχιστον 4 ετών σε παρόμοια θέση.
• Καλή Γνώση αγγλικής γλώσσας (γραπτώς & προφορικώς).
• Χρήση Συστήματος ERP.
• Γνώση υπολογιστών.

Οφέλη:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
• Διαμονή και πλήρης διατροφή.
• Ευκαιρίες για σταθερή εξέλιξη.
• Συμμετοχή σε συνεχής εκπαιδεύσεις με πιστοποιήσεις.