Description

Ο Service Manager δεν είναι απλώς ο υπεύθυνος ενός εστιατορίου. Είναι ο άνθρωπος που βλέπει πίσω από κάθε πιάτο, κάθε σερβίρισμα, κάθε χαμόγελο επισκέπτη. Κάθε γεύμα σε ένα πολυτελές resort ή ξενοδοχείο είναι μια εμπειρία, και ο Service Manager είναι αυτός που οργανώνει την ιστορία πίσω από αυτήν: πώς η ομάδα λειτουργεί, πώς οι επισκέπτες αισθάνονται ξεχωριστοί και πώς κάθε λεπτομέρεια συνεισφέρει σε μια αξέχαστη εμπειρία φιλοξενίας.

Ο ρόλος απαιτεί ηγεσία, παρουσία και πάθος για την εξυπηρέτηση. Ένας υπεύθυνος που κατανοεί την εμπειρία των επισκεπτών και καθοδηγεί την ομάδα του, δίνει στο κατάλυμα τη δύναμη να μετατρέπει κάθε γεύμα σε μια στιγμή που μένει στη μνήμη.

Requirements

• Αποδεδειγμένη εμπειρία ως Food & Beverage Supervisor ή σε αντίστοιχο ρόλο σε πολυτελές resort ή ξενοδοχείο.
• Ισχυρές ηγετικές ικανότητες και δεξιότητες διαχείρισης ομάδας.
• Άριστες δεξιότητες επικοινωνίας και εξυπηρέτησης πελατών.
• Γνώση λειτουργιών à la carte και buffet.
• Άριστη γνώση αγγλικών, επιπλέον γλώσσες θεωρούνται πλεονέκτημα.
  
  Responsibilities
• Εποπτεία και συντονισμός των λειτουργιών των εστιατορίων à la carte και buffet, διασφαλίζοντας υψηλά πρότυπα ποιότητας.
• Οργάνωση της προετοιμασίας και παρουσίασης των πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του καταλύματος.
• Ηγεσία, εκπαίδευση και ενθάρρυνση της ομάδας F&B, προάγοντας τη συνεργασία και την επαγγελματική ανάπτυξη.
• Διαχείριση βαρδιών και προγραμματισμού προσωπικού για την ομαλή λειτουργία των εστιατορίων.
• Παρουσία στους χώρους εστίασης, άμεση επικοινωνία με τους επισκέπτες και αντιμετώπιση παραπόνων ή αιτημάτων με επαγγελματισμό.
• Διατήρηση φιλόξενου και ζεστού περιβάλλοντος για κάθε επισκέπτη.
• Τήρηση προτύπων υγιεινής, ασφάλειας και ποιότητας, με τακτικούς ελέγχους και άμεση επίλυση προβλημάτων.
  
  

Benefits

• Παροχή διαμονής σε κοντινή απόσταση από το κατάλυμα (μονόκλινο δωμάτιο).
• Παροχή διατροφής (3 γεύματα καθημερινά).
• Διαθέσιμο πλυντήριο.