Description
Ο Restaurant Manager δεν είναι απλώς ο υπεύθυνος ενός εστιατορίου. Είναι ο άνθρωπος που βλέπει πίσω από κάθε χαμόγελο, κάθε παραγγελία και κάθε αίτημα των επισκεπτών. Στον κόσμο της πολυτελούς φιλοξενίας, η εμπειρία των επισκεπτών δημιουργείται πιάτο προς πιάτο, και ο Restaurant Manager είναι η καρδιά αυτού του ταξιδιού.

Στο Princess Resort, στη Σκιάθο, κάθε σερβιτόρος, κάθε barman και κάθε μέλος της ομάδας εστίασης είναι ένας αφηγητής. Ο Restaurant Manager οργανώνει αυτή την ιστορία, εξασφαλίζοντας ότι η κάθε μέρα κυλάει ομαλά, οι επισκέπτες αισθάνονται ξεχωριστοί και η ομάδα εργάζεται με αρμονία και επαγγελματισμό.

Η θέση απαιτεί ηγεσία, παρουσία, και ικανότητα να βλέπει τη μεγάλη εικόνα. Ένας Restaurant Manager που κατανοεί την εμπειρία του επισκέπτη και τη λειτουργία της ομάδας δίνει στο εστιατόριο το έδαφος να χτίσει αξέχαστες στιγμές για τους επισκέπτες του.

Requirements

• Αποδεδειγμένη εμπειρία ως Restaurant Manager ή σε αντίστοιχο ρόλο στον κλάδο της φιλοξενίας.
• Ισχυρές ηγετικές ικανότητες και δεξιότητες διαχείρισης ομάδας.
• Άριστες επικοινωνιακές και διαπροσωπικές δεξιότητες.
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και διαχείρισης πολλαπλών καθηκόντων.
• Γνώση συστημάτων διαχείρισης εστιατορίου.
• Άριστη γνώση ελληνικών και αγγλικών, επιπλέον γλώσσες θεωρούνται πλεονέκτημα.
• Ευελιξία σε βάρδιες, Σαββατοκύριακα και αργίες.
  
  Responsibilities
• Εποπτεία και καθοδήγηση της ομάδας εστίασης, συμπεριλαμβανομένων σερβιτόρων, barmen.
• Διασφάλιση άριστης εμπειρίας επισκεπτών σε κάθε γεύμα και επαφή με το εστιατόριο.
• Οργάνωση και διαχείριση των καθημερινών λειτουργιών του εστιατορίου, από την προετοιμασία μέχρι την εξυπηρέτηση και τον καθαρισμό.
• Άμεση και αποτελεσματική αντιμετώπιση παραπόνων και ειδικών αιτημάτων των επισκεπτών.
• Εφαρμογή και τήρηση των πολιτικών και διαδικασιών του εστιατορίου για ομαλή λειτουργία.
• Προετοιμασία αναφορών, όπως πωλήσεις, σχόλια επισκεπτών και αξιολόγηση αποδοτικότητας προσωπικού.
• Εκπαίδευση, καθοδήγηση και ενθάρρυνση της ομάδας, προάγοντας τη συνεργασία και την επαγγελματική ανάπτυξη.

Benefits

• Διαμονή (μονόκλινο δωμάτιο σε κοντινή απόσταση από το resort στη Σκιάθο)
• Διατροφή (παρέχονται 3 γεύματα καθημερινά)
• Διαθέσιμο πλυντήριο

Αν είστε έτοιμοι να ηγηθείτε μιας ομάδας που γράφει καθημερινά ιστορίες φιλοξενίας, ελάτε να χτίσουμε αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες για τους επισκέπτες μας μαζί στο Princess Resort, Σκιάθος.