Η Coffee Lab είναι μια αμιγώς ελληνική εταιρεία που ιδρύθηκε στη Χαλκίδα το 2009 και αποτελεί την πρώτη street coffee αλυσίδα στην Ελλάδα που εφαρμόζει πλήρως τη φιλοσοφία του 3rd wave coffee. Με ισχυρό και αναγνωρίσιμο brand, αριθμεί πλέον πάνω από 180 καταστήματα στην Ελλάδα και σε επιλεγμένες αγορές του εξωτερικού, προβάλλοντας τη σύγχρονη ελληνική επιχειρηματικότητα και την κουλτούρα του ποιοτικού καφέ σε διεθνές επίπεδο.

Η ομάδα μας αναζητά έναν/ μία Coffee Roaster για να ενισχύσει το δυναμικό της. Ο Head Roaster διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή της Coffee Lab. Θα συμμετέχει και θα συντονίζει την καθημερινή παραγωγή, θα έχει σημαντική επιρροή στις βασικές αποφάσεις του καφέ και θα διατηρεί και θα διαχειρίζεται τα πρότυπα προφίλ και ελέγχου ποιότητας.

Σύνοψη Καθηκόντων και Ευθυνών:

• Καθημερινές ευθύνες καβουρδίσματος στον καβουρδιστή για να καλυφθεί η ζήτηση παραγγελιών.
• Δειγματοληπτικό καβούρδισμα και αξιολόγηση.
• Διαχείριση αποθέματος πράσινου καφέ.
• Διατήρηση υψηλού επιπέδου επικοινωνίας με τα μέλη της ομάδας.
• Οδήγηση συνεδριών ελέγχου ποιότητας με τον ιδιοκτήτη.
• Διασφάλιση ενός ασφαλούς, κατάλληλου και καθαρού εργασιακού περιβάλλοντος, με τη συμμόρφωση στους αναγκαίους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας.
• Καθαρισμός και συντήρηση εξοπλισμού, καθώς και διατήρηση προτύπων για προληπτική συντήρηση.
• Εξοικείωση με τη συνεχιζόμενη εκπαίδευση στον τομέα του καφέ.

Προσόντα:

• Τουλάχιστον 1+ χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή καφέ.
• Πάθος για τον ειδικό καφέ.
• Ικανότητες επικοινωνίας και ομαδική προσέγγιση.
• Προηγούμενη εμπειρία με εργαλεία καβουρδίσματος.
• Επιθυμία για μάθηση και ικανότητα να εφαρμόζεις και να μοιράζεσαι γνώσεις.
• Ικανότητα για αυτόνομη αντιμετώπιση προβλημάτων.
• Ικανότητα να εργάζεται ανεξάρτητα.
• Δυνατότητα να εκτελεί τις φυσικές απαιτήσεις του καβουρδίσματος και ανύψωσης πράσινου και καβουρδισμένου καφέ, συμπεριλαμβανομένων των απαιτήσεων να στέκεται/περπατά για παρατεταμένες περιόδους κάθε μέρα σε αποθήκη.
• Ιδιαίτερη προσοχή στη λεπτομέρεια και συγκέντρωση.

Παροχές:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Σύγχρονο και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
• Μεγάλες δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης
• Συνεχής εκπαίδευση