Καλώς ήρθατε στην Domes!

Η Domes Resorts είναι μία από τις κορυφαίες και πολυβραβευμένες Εταιρείες Φιλοξενίας στην Ελλάδα και μία από τις ταχύτερα ανερχόμενες στην Ευρώπη.

Με παρουσία στην Κρήτη, τα Ιόνια Νησιά, τη Χαλκιδική, τις Κυκλάδες, την Αθήνα και την Πορτογαλία, όλοι οι προορισμοί μας έχουν επιλεγεί ώστε να προσφέρουν εμπνευσμένες ιδέες, και μοναδικές εμπειρίες στον επισκέπτη, μέσω 4 καινοτόμων Brands, αλλά και της συνεργασίας μας με τα μεγαλύτερα Ξενοδοχειακά Brand, όπως της Marriott και της Hilton.

Οι άνθρωποί μας, αποτελούν δομικό συστατικό της επιτυχίας μας. Υποστηρίζουμε τη δύναμη της ομάδας, προσφέροντας σε όλους την ευκαιρία να αναπτυχθούν σε ένα προοδευτικό και καινοτόμο εργασιακό περιβάλλον με πάθος  και επιμονή. Η ομαδική εργασία, η ακεραιότητα και η εξέλιξη είναι μόνο ορισμένοι από τους λόγους, που σχεδόν 2000 εργαζόμενοι κάθε χρόνο, εμπιστεύονται το μέλλον τους στη Domes Resorts.

91, Athens Riviera 

Αυτή τη στιγμή προσλαμβάνουμε για το νέο μας Glamping and Members Club “91 Athens Riviera”, μια απόλυτη εμπειρία πολυτελούς cabana beach club, που βρίσκεται στην περιοχή της Βούλας στην Αθήνα.

Cook C/Μάγειρα Γ

Ο ρόλος:

Η θέση του Μάγειρα Γ' στη Domes Resorts, έχει ως κύρια αρμοδιότητα την υποστήριξη στην κουζίνα, στην προετοιμασία των πρώτων υλών και την εκτέλεση απλών παρασκευών. Παρόλο που η θέση απαιτεί λιγότερη εμπειρία και περισσότερη υποστήριξη στο τμήμα της Κουζίνας, η συνεισφορά του Μάγειρα Γ' στην αποτελεσματική και ασφαλή λειτουργία της κουζίνας, είναι καθοριστικής σημασίας για την Domes Resorts.

Μερικές από τις αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία Υλικών & Πρώτων Υλών
• Καθαρισμός και κόψιμο υλικών για την προετοιμασία των πρώτων υλών, όπως το καθάρισμα λαχανικών, το κόψιμο κρεάτων, ψαριών ή άλλων προϊόντων, και την προετοιμασία των συστατικών για τα πιάτα.
• Αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων κατά την προετοιμασία και την αποθήκευση των υλικών, διασφαλίζοντας την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης και τη σωστή αποθήκευση των τροφίμων.
• Υποστήριξη στην Παρασκευή Πιάτων
• Υποστήριξη Μαγείρων και του Σεφ, συνεργαζόμενος/η στενά με τους τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας μάγειρες, αναλαμβάνοντας βοηθητικά καθήκοντα για την προετοιμασία πιάτων, όπως το τηγάνισμα, το ψήσιμο ή το βράσιμο.
• Εκτέλεση απλών μαγειρικών διαδικασιών υπό την καθοδήγηση των υπόλοιπων μαγείρων, εξασφαλίζοντας την ποιότητα και τη συνέπεια των πιάτων.
• Προετοιμασία συστατικών σύμφωνα με τις οδηγίες των υπόλοιπων μαγείρων και φροντίζοντας για τη σωστή αναλογία και παρασκευή των υλικών.
• Διαχείριση Αποθεμάτων/Πρώτων Υλών και Καθαριότητα της Κουζίνας
• Συντήρηση του χώρου, διατηρώντας την κουζίνα καθαρή και οργανωμένη κατά τη διάρκεια της βάρδιας, αναλαμβάνοντας την τακτική απομάκρυνση απορριμμάτων και την καθαριότητα των επιφανειών εργασίας.
• Αποθήκευση των πρώτων υλών σε συνθήκες που εξασφαλίζουν την ποιότητά τους (π.χ. αποθήκευση στον σωστό χώρο, χρήση θερμοκρασιών κ.λπ.).
• Παρακολούθηση αποθεμάτων των υλικών και έγκαιρη ενημέρωση για την ανάγκη προμήθειας.
• Συνεργασία με τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας
• Συντονισμός με την υπόλοιπη ομάδα της Κουζίνας για να διασφαλιστεί η ομαλή ροή της εργασίας, αναλαμβάνοντας ειδικά καθήκοντα και προετοιμασίες.
• Αναφορά οποιουδήποτε ενδεχόμενου προβλήματος προκύψει με τον εξοπλισμό, τις παραγγελίες ή τις προμήθειες στον Μάγειρα Α’ ή τον Σεφ, ώστε να διορθώνεται άμεσα.
• Συμμετοχή στην εκπαίδευση νεότερων μελών της ομάδας στον τομέα της παρασκευής ποτών και της εξυπηρέτησης πελατών.

Χρήσιμο να έχετε:

• Δίπλωμα ή πτυχίο συναφούς αντικειμένου σπουδών.
• 1 χρόνο προηγούμενης εργασιακής εμπειρίας σε παρόμοια θέση, σε κουζίνα ξενοδοχείου ή εστιατορίου.
• Γνώσεις σε διάφορες τεχνικές μαγειρικής (π.χ. ψήσιμο, βράσιμο, σοτάρισμα) για την αποτελεσματική και ακριβή εκτέλεση των συνταγών.
• Γνώση των κανονισμών Υγιεινής & Ασφάλειας.
• Καλή γνώση της Αγγλικής και προαιρετικά μιας δεύτερης ξένης γλώσσας.

Τι θα φέρετε μαζί σας:

• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και διαχείρισης πολλαπλών προτεραιοτήτων σε ένα δυναμικό και απαιτητικό περιβάλλον.
• Ανεπτυγμένες επικοινωνιακές και ομαδικές ικανότητες, με έμφαση στη σαφή και αποτελεσματική συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα και το προσωπικό της κουζίνας.
• Πάθος για μάθηση και ανάπτυξη μέσα στο περιβάλλον μιας επαγγελματικής κουζίνας.
• Ικανότητα ανάπτυξης και διατήρησης σχέσεων, τόσο εσωτερικά (εντός τμήματος ) όσο και εξωτερικά (μεταξύ κουζίνας και άλλων τμημάτων).

Προσφέρουμε:

• Πακέτο αποδοχών ανάλογο των προσόντων    
• Δυνατότητες ανάπτυξης μέσα σε ένα συνεχώς αναπτυσσόμενο εργασιακό περιβάλλον 
• Άριστο περιβάλλον εργασίας 
• Συνεχής εκπαίδευση 

Η Domes Resorts προσφέρει ίσες ευκαιρίες σε όλους και είναι εναντίον των διακρίσεων.

Όλες οι αιτήσεις σας θα αντιμετωπίζονται με αυστηρή εμπιστευτικότητα.

Σημείωση: Θα υπάρξει επικοινωνία μόνο με την τελική λίστα υποψηφίων.