Τίτλος Θέσης: Μάγειρας (Α’, Β’ ή Γ’) CDP, DCDP

Περιγραφή Θέσης:
Ο/Η Μάγειρας είναι υπεύθυνος/η για την προετοιμασία, παραγωγή και παρουσίαση πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου, συμβάλλοντας σε μια άριστη γαστρονομική εμπειρία για τους επισκέπτες.

Κύριες Αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία πρώτων υλών και παραγωγή πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές και τα ποιοτικά πρότυπα.

• Διασφάλιση καθαριότητας και υγιεινής στον χώρο της κουζίνας σύμφωνα με τα HACCP.

• Οργάνωση του πόστου και έλεγχος αποθεμάτων.

• Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για ομαλή και αποδοτική λειτουργία.

• Διατήρηση υψηλής αισθητικής στην παρουσίαση των πιάτων.

• Συμμετοχή στην παραλαβή και σωστή αποθήκευση υλικών.

• Άμεση ενημέρωση του Chef για ανάγκες, ελλείψεις ή τυχόν προβλήματα.

Απαιτούμενα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία ανάλογη του επιπέδου (Α’, Β’, Γ’).

• Γνώση βασικών ή προχωρημένων τεχνικών μαγειρικής.

• Ομαδικό πνεύμα, συνέπεια και επαγγελματισμός.

• Προσοχή στη λεπτομέρεια και ικανότητα εργασίας σε έντονους ρυθμούς.

• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Τι Προσφέρουμε

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Διαμονη σε δικο του χωρο
• Ευκαιρία συμμετοχής στη δημιουργία ενός νέου luxury boutique ξενοδοχείου
• Δημιουργικό περιβάλλον εργασίας
• Δυνατότητα εξέλιξης και αναγνώρισης