Το εστιατόριο Κρίθαμος με μεγάλη εμπειρία και αγάπη από το 2007 για την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα και την άριστη ποιότητα, αναζητά ΥΠΕΥΘΥΝΟ/Η ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ:

• Απολυτήριο Λυκείου και ΑΕΙ ή ΤΕΙ
• Προυπηρεσία αντίστοιχης θέσης/ ευθύνης σε εστιατόριο
• Διοικητικές και οργανωτικές ικανότητες, συνέπεια και ομαδικό πνεύμα 
• Χαρακτηριστικά ψυχραιμίας και ανθεκτικότητας σε συνθήκες πίεσης 
• Γνώση διαδικασιών υγιεινής, ασφάλειας και διατήρησης τροφίμων
• Μεθοδικότητα και έμφαση στην λεπτομέρεια
• Πολύ καλή γνώση Αγγλικών 
• Καλή γνώση χειρισμού Η/Υ 
• Καλή γνώση συστημάτων ηλεκτρονικής παραγγελιοληψίας και χειρισμού ταμείου

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ:

• Επίβλεψη και υποστήριξη της σωστής λειτουργίας του εστιατορίου
• Διοίκηση, οργάνωση, εκπαίδευση, εποπτεία και έλεγχος των εργαζομένων του καταστήματος
• Διασφάλιση εύρυθμης λειτουργίας του καταστήματος και τήρηση όλων των προβλεπόμενων διαδικασιών.
• Συντονισμός λειτουργίας σάλας και κουζίνας
• Προγραμματιμός προσωπικού
• Κοστολόγηση των αγαθών του εστιατορίου
• Εξασφάλιση της ικανοποίησης των πελατών σύμφωνα με τις ανάγκες τους και αντιμετώπιση με επιτυχία τυχόν προβλημάτων ή παραπόνων με προτεραιότητα πάντα το καλό της επιχείρησης
• Διαχείρηση προϋπολογισμού του καταστήματος με αποτελεσματικότητα και εξοικονόμηση κόστους
• Προετοιμασία σχετικών περιοδικών αναφορών προς την Διοίκηση του καταστήματος και παροχής όλων των προβλέψεων και προτάσεων για βελτίωση παραγωγικότητας
• Υπεύθυνος για την επίτευξη ποιοτικών και οικονομικών στόχων του καταστήματος 
• Άμεση επικοινωνία με την κουζίνα του εστιατορίου για τυχόν ζητήματα σχετικά με την ποιότητα τροφίμων ή ειδικών αιτημάτων 
• Διασφάλιση της συμμόρφοσης του προσωπικού για τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας
• Βελτίωση ενός περιβάλλον ομαδικής εργασίας, δίνοντας το σωστό παράδειγμα