Athenian Plan Reunion Concept
Σε έναν σύγχρονο managemnet διαχείρισης καταστημάτων εστίασης και ξενοδοχείων, θεμελιώδες κρίνεται ένα προσωπικό γεμάτο φιλοδοξίες και αναστοχασμό. Οι θέσεις εργασίας που προσφέρουμε είναι ποικίλες και διαθέτουμε το αποδοτικότερο πρότυπο εκπαίδευσης και προσαρμογής είτε διαθέτεις προυπηρεσία ή όχι.
Αναζητούμε προσωπικό με πάθος για τη γαστρονομία, πειθαρχία και διάθεση να εξελιχθεί σε ένα δομημένο και υψηλών προδιαγραφών περιβάλλον.
Waiter (Σερβιτόρoς) και Βοηθοί
Σε έναν δυναμικά αναπτυσσόμενο οργανισμό με βαθιά σύνδεση με τον πολιτισμό, την ιστορία και τη γαστρονομική κληρονομιά, δημιουργούμε έναν χώρο όπου η φιλοξενία αποτελεί τελετουργία και κάθε service μια σκηνοθετημένη εμπειρία.
Αναζητούμε Σερβιτόρους με κομψότητα και υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού, που επιθυμούν να αποτελέσει τον βασικό πρεσβευτή της εμπειρίας στην αίθουσα.
Ο Ρόλος
Οι Σερβιτόροι είναι υπεύθυνοι για τη συνολική λειτουργία της αίθουσας κατά τη διάρκεια της βάρδιας, διασφαλίζοντας:
Κύριες Ευθύνες
-
Υποδοχή και φιλική εξυπηρέτηση πελατών στον χώρο εστίασης (εστιατόριο, καφετέρια, Ξενοδοχείο)
-
Παρουσίαση και επεξήγηση του μενού, προτάσεις πιάτων και ποτών ανάλογα με τις προτιμήσεις των πελατών.
-
Λήψη παραγγελιών, έλεγχος σωστής καταχώρησης στο σύστημα και μεταβίβαση στην κουζίνα/το μπαρ.
-
Σερβίρισμα φαγητού και ποτών σύμφωνα με τις προδιαγραφές του μαγαζιού, με έμφαση στην παρουσίαση και την ακεραιότητα.
-
Στήσιμο, τακτοποίηση και καθαριότητα των τραπεζιών και της σάλας πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την εξυπηρέτηση.
-
Έλεγχος των πιάτων και των σερβιτσίων ως προς την καθαριότητα και την παρουσία, καθώς και επιστροφή λερωμένων πιάτων/ποτηριών στην κουζίνα.
Απαραίτητα Προσόντα
Προφίλ
- Προϋπηρεσία σε θέση Σερβιοτόρου επιθυμητή (οχι απαραίτητη)
- Βασική γνώση Αγγλικών (επιπλέον γλώσσες επιθυμητές)
- Άψογη επαγγελματική παρουσία
Παροχές
- Πλήρης απασχόληση ή Μερική απασχόληση (με δυνατότητα εναλλαγής)
- Πολύ καλό Πακέτο αποδοχών
- Εκπαίδευση (σε όλο το προσωπικό)
- Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
- Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης ανάλογα με τα προσόντα και τις δεξιότητες του υποψηφίου
Bartender και Βοηθοί
Καθήκοντα:
- Προετοιμασία και σερβίρισμα αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών σύμφωνα με συνταγές και τα πρότυπα του μαγαζιού.
-
Παρασκευή κοκτέιλ (κλασικά και εποχικά) και σύσταση ποτών βάσει των προτιμήσεων των πελατών
-
Υποδοχή και εξυπηρέτηση πελατών στο μπαρ, λήψη παραγγελιών, συνένωση με τους σερβιτόρους και ταχύτατη εξυπηρέτηση.
-
Φύλαξη και επαναπλήρωση αποθεμάτων (μπύρες, κρασιά, spirits, αναψυκτικά, αναμιγματικά, παγωτά κ.λπ.).
-
Τακτοποίηση και καθαριότητα του μπαρ, του εξοπλισμού (μίξερ, στακάνια, μποφόρ, ψυγεία) και των παράθυρων.
-
Συμμετοχή στη διαχείριση αποθέματος και στην παραγγελία προμηθειών, συνεργαζόμενος/η με τον προιστάμενο.
Απαραίτητα Προσόντα
Προφίλ
- Προϋπηρεσία επιθυμητή αλλά παρέχεται εκπαίδευση σε όλους
- Πάθος και εξοικείωση στην Ποτογνωσία και Οινολογία
- Άπταιστα ελληνικά (η γνώση αγγλικών θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν)
- Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά
Παροχές
- Πλήρης ή Μερική απασχόληση ( με δυνατότητα εναλλαγής)
- Πολύ καλό Πακέτο αποδοχών
- Εκπαίδευση (σε όλο το προσωπικό)
- Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
- Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης ανάλογα με τα προσόντα και τις δεξιότητες του υποψηφίου