Αναζητούμε General / Operation Manager για το δυναμικό beach bar & εστιατόριο μας στον Μυλοπότα της Ίου.

 

Ο ρόλος περιλαμβάνει τη συνολική ευθύνη λειτουργίας του καταστήματος, την οργάνωση προσωπικού και διαδικασιών, καθώς και τη διασφάλιση της ποιότητας εξυπηρέτησης και της εμπειρίας του πελάτη σε όλες τις μονάδες (κουζίνα, bar, παραλία, εστιατόριο).

 

Κύρια Καθήκοντα:

 

• Οργάνωση και επίβλεψη των καθημερινών λειτουργιών.
• Διαχείριση, εκπαίδευση και καθοδήγηση προσωπικού, δημιουργία βαρδιών.
• Παρακολούθηση λειτουργικών δεικτών: πωλήσεις, απόδοση προσωπικού, αποθέματα.
• Υποστήριξη ειδικών δραστηριοτήτων / events.
• Hands-on παρουσία και άμεση αντιμετώπιση λειτουργικών ζητημάτων.
• Συνεργασία με τον ιδιοκτήτη για βελτιώσεις και καθημερινές αποφάσεις.

 

 

Απαραίτητα Προσόντα:

 

• Προϋπηρεσία σε hospitality, ιδανικά σε beach bar ή σεζονικό εστιατόριο.
• Ικανότητα οργάνωσης ομάδων και λειτουργιών σε απαιτητικό περιβάλλον.
• Καλή γνώση διαδικασιών service, κουζίνας και bar.
• Επικοινωνιακές δεξιότητες και επαγγελματική συμπεριφορά.
• Καλή γνώση αγγλικών.

 

 

Τι Προσφέρεται:

 

• Ανταγωνιστικές αποδοχές βάση εμπειρίας.
• Διαμονή για τη διάρκεια της σεζόν.
• Χαρούμενο εργασιακό περιβάλλον σε πλήρως λειτουργικό beach bar & εστιατόριο.
• Ευθύνη σε όλα τα στάδια λειτουργίας και δυνατότητα συμβολής στην ανάπτυξη.

 

 

Αν είσαι οργανωτικός/η, υπεύθυνος/η και έτοιμος/η να αναλάβεις τη λειτουργία μιας παραλιακής επιχείρησης, στείλε βιογραφικό στο: [email protected]