Η θέση αφορά την προετοιμασία και την παρασκευή πιάτων κρύας και απλής κουζίνας ,την οργάνωση και την διαχείρηση του πόστου ,τον έλεγχο και την σωστή αποθήκευση των πρώτων υλών καθώς και την αυστηρή τήρηση των κανόνων  υγιεινής .