Αναζητούμε έμπειρο μάγειρα–ψήστη για εργασία σε επαγγελματική κουζίνα στην Κρήτη, για τη σεζόν Απρίλιος – Νοέμβριος. Αφορά μάγειρα γραμμής με ουσιαστική εμπειρία στη σχάρα και στη διαχείριση κρεάτων, σε οργανωμένο και απαιτητικό περιβάλλον κουζίνας. 

Απαραίτητα προσόντα

• Τουλάχιστον 3 έτη προϋπηρεσίας σε επαγγελματική κουζίνα

• Εμπειρία σε:

  • σχάρα και ψήσιμο κρεάτων

  • διαχείριση κρεάτων και κοπές ψησίματος

  • χρήση επαγγελματικού φούρνου

  • προετοιμασίες κουζίνας (runner)

  • βασικές παρασκευές (ρού, σάλτσες βάσης, ζωμοί)

• Ικανότητα οργάνωσης πόστου

• Τήρηση κανόνων καθαριότητας και υγιεινής

Δεν αναζητείται σεφ, αλλά μάγειρας με πρακτική εμπειρία γραμμής.

Συνθήκες εργασίας

• Συνεχόμενο 8ωρο

• Σταθερό και οργανωμένο εργασιακό περιβάλλον

Παροχές

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών ανάλογο προσόντων

• Πλήρης ασφάλιση

• Δώρα και επιδόματα σύμφωνα με τη νομοθεσία

• Υπερωρίες πληρωμένες

• Παροχής διαμονής

Απαραίτητα χαρακτηριστικά υποψηφίου

• Υπευθυνότητα και επαγγελματισμός

• Συνεργασία και ομαδικό πνεύμα

• Σεβασμός στην κουζίνα και στον χώρο εργασίας