FLY AWAY RESTAURANT - WEST EAST SUITES

Το Fly Away Restaurant, εντός του πολυτελούς ξενοδοχείου West East Suites στο Ημεροβίγλι Σαντορίνης, αναζητά Έμπειρο Σεφ για την καλοκαιρινή σεζόν.

Το εστιατόριο έχει βραβευθεί για 8 συνεχόμενα χρόνια από το Αθηνόραμα στην κατηγορία «Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα», αποτελώντας σημείο αναφοράς για τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία στη Σαντορίνη.

Αναζητούμε επαγγελματία με υψηλό επίπεδο αισθητικής, δημιουργική σκέψη και εμπειρία σε κουζίνα υψηλών προδιαγραφών.

Καθήκοντα & Ευθύνες:

• Σχεδιασμός και υλοποίηση μενού σύγχρονης ελληνικής δημιουργικής κουζίνας

• Πλήρης οργάνωση και καθημερινή λειτουργία της κουζίνας

• Διαχείριση και εκπαίδευση της ομάδας κουζίνας

• Έλεγχος ποιότητας, πρώτων υλών και food cost

• Τήρηση προτύπων υγιεινής & ασφάλειας (HACCP)

Απαραίτητα Προσόντα:

• Αποδεδειγμένη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση

• Δημιουργικότητα, επαγγελματισμός και συνέπεια

• Ομαδικό πνεύμα και άριστες οργανωτικές δεξιότητες

Παροχές:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών

• Πλήρης ασφάλιση

• Παρέχεται διαμονή & διατροφή

• Εργασία σε βραβευμένο εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας

• Προοπτική μακροχρόνιας συνεργασίας