Θες να μάθεις specialty coffee από την αρχή  και σωστά;

Δεν χρειάζεται να ξέρεις τα πάντα. Χρειάζεται να θέλεις να μάθεις. Εμείς θα σε εκπαιδεύσουμε.

Τι θα μάθεις:

• Πώς δουλεύει το espresso: dose, yield, extraction time — και γιατί μετράνε
• Τη διαφορά washed από natural, Ethiopian από Brazilian
• Πώς κάνεις dial-in και πώς διαβάζεις τη γεύση
• Pour-over βασικά (V60, batch brew)
• Πώς εξηγείς τον καφέ στον πελάτη χωρίς να τον χάσεις

Τι ζητάμε:

• Πραγματικό ενδιαφέρον για τον καφέ και  όχι απλώς δουλειά
• Προσοχή στη λεπτομέρεια
• Διάθεση να ακούς, να ρωτάς, να βελτιώνεσαι
• Συνέπεια και καθαριότητα στο bar
• Καλή επικοινωνία και ομαδικό πνεύμα

Τι προσφέρουμε:

• Structured training program από έμπειρους baristas
• Hands-on εκπαίδευση σε extraction & sensory basics
• Περιβάλλον που επενδύει στους ανθρώπους του
• Tips και  προοπτική εξέλιξης σε full barista θέση