Η Γευσήνους, μια από τις μεγαλύτερες εταιρίες συστηματικής εστίασης που δραστηριοποιείται σε κλειστές αγορές στην Ελλάδα και καλύπτει επισιτιστικές ανάγκες σε τομείς όπως επιχειρήσεις και βιομηχανικές μονάδες, δημόσια και ιδιωτικά εκπαιδευτικά ιδρύματα (πανεπιστήμια, ιδιωτικά σχολεία - κολλέγια), νοσηλευτικά ιδρύματα κ.λ.π., αναζητά για το Τμήμα Λειτουργίας στα κεντρικά της γραφεία στο Κρυονέρι:

Operations Development Chef

Αρμοδιότητες:

• Αναπτύσσει νέα προϊόντα και menu, πιάτα βάσει εποχικότητας, τάσεων και στρατηγικής του brand.
• Δημιουργεί θεματικές καμπάνιες, live concepts και περιοδικές εμπειρίες στα καταστήματα.
• Συνεργάζεται με τις ομάδες marketing & operations για την εφαρμογή και υλοποίηση των νέων προτάσεων.
• Δημιουργεί πρότυπα παρασκευής και σερβιρίσματος για όλα τα νέα προϊόντα και διασφαλίζει την ομοιόμορφη εφαρμογή τους σε όλα τα καταστήματα.
• Εξασφαλίζει την τυποποίηση των διαδικασιών παρασκευής και σερβιρίσματος για τα νέα προϊόντα.
• Υποστηρίζει την εκπαίδευση προσωπικού για την ορθή εφαρμογή των νέων ιδεών στα καταστήματα.

Απαραίτητα προσόντα:

• Πτυχίο Γαστρονομίας ή αντίστοιχης κατεύθυνσης (σχολές μαγειρικής, τουριστικών επαγγελμάτων κ.λπ.)
• Τουλάχιστον 3 χρόνια εμπειρίας σε αντίστοιχη θέση
• Εμπειρία στην ανάπτυξη μενού και δημιουργία νέων συνταγών με βάση τις τάσεις της αγοράς
• Άριστη γνώση τεχνικών παρασκευής και food styling
• Κατανόηση λειτουργίας F&B και εμπειρία στη συνεργασία με τμήματα marketing & operations

Η εταιρία προσφέρει:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογο προσόντων και εμπειρίας
• Δωρεάν καθημερινό γεύμα και εκπτώσεις σε όλα τα προϊόντα μας
• Ιδιωτικό ιατροφαρμακευτικό πρόγραμμα
• Σύγχρονο, δυναμικό και υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον