Αρμοδιότητες:

• Διαχείριση της λειτουργίας του εστιατορίου για την εξασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας και εξυπηρέτησης πελατών.
• Οργάνωση και επίβλεψη του προσωπικού, διασφαλίζοντας την αποτελεσματική κατανομή των εργασιών και την εκπαίδευση του προσωπικού.
• Διαχείριση προμηθευτών και παραγγελιών για την εξασφάλιση της κατάλληλης αποθήκευσης και ποιότητας προϊόντων.
• Ανάλυση οικονομικών δεικτών (πωλήσεις, κόστος, κέρδη) και ανάπτυξη στρατηγικών για τη βελτίωση της κερδοφορίας.
• Παρακολούθηση και εφαρμογή των υγειονομικών κανονισμών και της καθαριότητας του χώρου.
• Σχεδίαση και εκτέλεση στρατηγικών προώθησης και μάρκετινγκ για την αύξηση της επισκεψιμότητας και της αναγνωρισιμότητας του εστιατορίου.
• Δημιουργία και διαχείριση του προϋπολογισμού του εστιατορίου.
• Επίλυση τυχόν παραπόνων ή προβλημάτων πελατών με επαγγελματισμό και διακριτικότητα.

Απαιτούμενα προσόντα:

• Προηγούμενη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση (Γενικός Διευθυντής ή Διευθυντής Εστιατορίου) τουλάχιστον 3 χρόνια.
• Ηγετικές και οργανωτικές ικανότητες.
• Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων υπό πίεση.
• Γνώσεις σε τομείς της εστίασης και των τάσεων του κλάδου.
• Επικοινωνιακές ικανότητες και ικανότητα διαχείρισης ομάδων.
• Καλή γνώση των αγγλικών 
• Άριστη γνώση των διαδικασιών λειτουργίας εστιατορίων, καθώς και των προτύπων ποιότητας και υγιεινής.

Παροχές:

• Ανταγωνιστικός μισθός και bonus βάσει επιδόσεων.
• Ευχάριστο και δυναμικό περιβάλλον εργασίας.
• Ευκαιρίες εξέλιξης και ανάπτυξης εντός της επιχείρησης.