H εταιρεία Louis Hotels, μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες ξενοδοχείων σε Κύπρο και Ελλάδα, ζητά να προσλάβει την πιο κάτω θέση ο οποίος θα αναφέρεται απευθείας στον Group Executive Chef για την θέση του:

                                                             CHEF DE PARTIE

Κύρια Καθήκοντα:

• Διενέργεια τακτικών επισκέψεων στα ξενοδοχεία του ομίλου στην Ελλάδα, με σκοπό την ενίσχυση και υποστήριξη για την ομαλή λειτουργία των κουζινών(γνώσεις A la carte-μπουφέ) με απώτερο στόχο την ικανοποίηση των αναγκών των πελατών.
• Διασφάλιση εφαρμογής των διαδικασιών και οδηγιών εργασίας των συστημάτων ISO 9001 και ISO 22000 αλλά και οποίων διαδικασιών.
• Ετοιμασία εβδομαδιαίας αναφοράς για την κάθε μονάδα .
• Διασφάλιση του ψηλότερου επίπεδου υγιεινής τροφίμων στην ετοιμασία φαγητών.

Aπαιτούμενα Προσόντα:

• Απόφοιτος Τριτοβάθμιας Σχολής Μαγειρικής Τέχνης η ξενοδοχειακής σχολής.
• Ελάχιστη εργασιακή εμπειρία 3 χρόνων σε παρόμοια θέση σε ξενοδοχεία 4 * ή 5 *
• Καλές γνώσεις γαστρονομίας.
• Πολύ καλή γνώση της ελληνικής και της αγγλικής γλώσσας.
• Πολύ καλές γνώσεις χειρισμού Ηλεκτρονικού Υπολογιστή.
• Γνώση των συστημάτων HACCP/ISO.
• Ομαδικό πνεύμα.

Παροχές:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
• Δυνατότητες εκπαίδευσης και εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο με παρουσία σε Ελλάδα και Κύπρο.

ΟΙ αιτήσεις θα εξεταστούν υπό συνθήκες απόλυτης εχεμύθειας και σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων (GDPR).