Κύριες Αρμοδιότητες:

• Παρακολούθηση και έλεγχος των οικονομικών αποτελεσμάτων του τμήματος F&B.
• Ανάλυση κόστους τροφίμων και ποτών .
• Υπευθυνότητα για την ορθή διενέργεια απογραφών και παρακολούθηση αποθεμάτων.
• Συνεργασία με τον Chef και F&B Manager για τη βελτιστοποίηση διαδικασιών.
• Προετοιμασία μηνιαίων reports και ανάλυση KPI για τη διοίκηση του ξενοδοχείου.
• Διαχείριση προϋπολογισμού και προβλέψεων του τμήματος F&B.
• Εξασφάλιση τήρησης των διαδικασιών αποθήκης, παραγγελιών και λογιστικών ελέγχων.

Απαιτούμενα Προσόντα:

• Πτυχίο Οικονομικών, Διοίκησης Επιχειρήσεων, Τουριστικών Σπουδών ή συναφές αντικείμενο.
• Προηγούμενη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση τουλάχιστον 4 ετών σε ξενοδοχείο 4-5 αστέρων.
• Άριστη γνώση Αγγλικών (γραπτά και προφορικά).
• Άριστη γνώση Microsoft Office.
• Προσοχή στη λεπτομέρεια, οργανωτικότητα και ικανότητα διαχείρισης πολλαπλών εργασιών.