Στα Lindos Hotels είμαστε μια ομάδα με πάθος για εξέλιξη που συμβάλλουμε στο να έχουν οι άνθρωποι λίγη περισσότερη ηρεμία μυαλού. Η ανάπτυξη είναι μια από τις 4 αξίες μας και για αυτό τολμάμε να κάνουμε αλλαγές και να καλωσορίζουμε τη νέα πραγματικότητα.

🔹Καθήκοντα

• Διαχείριση και συντονισμός όλων των επισιτιστικών τμημάτων, διασφαλίζοντας υψηλής ποιότητας υπηρεσίες και ικανοποίηση πελατών.
• Οργάνωση, καθοδήγηση, εκπαίδευση και αξιολόγηση της ομάδας F&B, ενισχύοντας την εταιρική κουλτούρα και επαγγελματική πειθαρχία.
• Σχεδιασμός μενού και λίστας ποτών σε συνεργασία με Chef και Sommelier, καθώς και έγκριση πρώτων υλών, προμηθευτών και εξοπλισμού.
• Διαχείριση οικονομικών θεμάτων F&B: κόστη, έσοδα, αποθέματα, παραγγελίες, απογραφές, ταμείο και ανάλυση KPIs για μεγιστοποίηση κερδοφορίας.
• Τήρηση και Διασφάλιση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας (SOPs)
• Συνεργασία με άλλα τμήματα του ξενοδοχείου (Front Office, Housekeeping, Συντήρηση, Events, Sales) για ομαλή λειτουργία και διαχείριση κρίσεων.
• Εποπτεία συμμόρφωσης με πρότυπα Υγιεινής & Ασφάλειας, HACCP, ISO standards, audits και έλεγχο ποιότητας σίτισης προσωπικού.

🔹Απαιτούμενα προσόντα

• Πτυχίο Ανώτερης Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων ή αντίστοιχο από εσωτερικό ή εξωτερικό.
• Τουλάχιστον 6 χρόνια εμπειρίας σε ηγετική θέση επισιτιστικών υπηρεσιών.
• Άριστη γνώση αγγλικής γλώσσας (γραπτά και προφορικά).
• Πολύ καλή γνώση υπολογιστών και συστημάτων ERP, POS και PDA.
• Άριστη γνώση HACCP, Health & Safety και εφαρμογής λειτουργικών προτύπων (SOPs).
• Ικανότητες ηγεσίας, οργάνωσης, στρατηγικού σχεδιασμού και ανάλυσης οικονομικών αποτελεσμάτων F&B.

🔹Παροχές:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
• Bonus εφόσον επιτευχθούν οι στόχοι
• Διαμονή και πλήρης διατροφή
• Ευκαιρίες για σταθερή εξέλιξη
• Συμμετοχή σε συνεχής εκπαιδεύσεις με πιστοποιήσεις