H εταιρία Ξενοδοχεία Λούης ΑΕ, με πολυετή παρουσία στον τουρισμό και μια από τις μεγαλύτερες εταιρίες στον χώρο σε Ελλάδα και Κύπρο, αναζητεί συνεργάτη για την πιο κάτω θέση, για τo καινούριο της ξενοδοχείο 5 αστέρων στην Ζάκυνθο, με την ονομασία King Jason Zante:

                                             Υπεύθυνος Κρύας Κουζίνας

Αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία πιάτων για σερβίρισμα (π.χ., κόψιμο λαχανικών, τεμαχισμός κρεάτων ή παρασκευή σαλτσών).
• Παρασκευή στοιχείων του μενού σε συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας.
• Ανταπόκριση, λογοδοσία και τήρηση των οδηγιών του Executive Chef ή του Sous Chef.
• Καθαρισμός πόστου και τακτοποίηση του φαγητού που έχει περισσέψει.
• Κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών.
• Συμμόρφωση με τους διατροφικούς κανονισμούς, τους κανόνες υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας.

Προσόντα:

• Πτυχίο σχολής μαγειρικής.
• Αποδεδειγμένη εμπειρία στη μαγειρική με παρόμοιες απαιτήσεις.
• Άριστη κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής.
• Ακρίβεια και ταχύτητα στην επιτέλεση των εργασιών που ανατίθενται.

Παροχές:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
• Αξιοπρεπής διαμονή (όπου είναι απαραίτητη) και πλήρης διατροφή.
• Δυνατότητες εκπαίδευσης και εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο με παρουσία σε Ελλάδα και Κύπρο.

 Όλες οι αιτήσεις να σταλούν στην ηλεκτρονική διεύθυνση vacancies.greece@louishotels.com.

Θα εξεταστούν υπό συνθήκες απόλυτης εχεμύθειας και σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων (GDPR).