Γενικός Διευθυντής – Premium Εστιατόριο | Κύπρος

Ένα premium υψηλού επιπέδου εστιατόριο στην Κύπρο αναζητά έμπειρο και δυναμικό Γενικό Διευθυντή για να ηγηθεί της συνολικής λειτουργίας και να διασφαλίσει εξαιρετική εμπειρία φιλοξενίας για τους πελάτες μας. Πρόκειται για μια εξαιρετική ευκαιρία για επαγγελματία της εστίασης με ηγετικές ικανότητες, εμπορική αντίληψη και πάθος για την άριστη εξυπηρέτηση.

Κύριες Αρμοδιότητες

• Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας του εστιατορίου με στόχο την ομαλή και κερδοφόρα λειτουργία

• Ηγεσία, εκπαίδευση, καθοδήγηση και διαχείριση ομάδων σάλας και κουζίνας

• Διασφάλιση υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης και ικανοποίησης πελατών

• Διαχείριση προσωπικού, προγραμμάτων εργασίας, προσλήψεων και αξιολογήσεων

• Έλεγχος προϋπολογισμών, κόστους εργασίας, αποθεμάτων και λειτουργικών εξόδων

• Παρακολούθηση απόδοσης εσόδων και ανάπτυξη ενεργειών αύξησης πωλήσεων

• Τήρηση κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και νομικής συμμόρφωσης

• Συνεργασία με chefs, προμηθευτές και ιδιοκτησία για νέα μενού, events και προωθητικές ενέργειες

• Άμεση και επαγγελματική διαχείριση παραπόνων πελατών

• Διατήρηση της εικόνας, των standards και της ατμόσφαιρας του brand σε υψηλό επίπεδο

Απαραίτητα Προσόντα

• Τουλάχιστον 3+ χρόνια εμπειρίας ως General Manager ή Senior Restaurant Manager

• Ισχυρό υπόβαθρο σε premium dining, luxury hospitality ή χώρους υψηλού όγκου εργασίας

• Αποδεδειγμένες ηγετικές και οργανωτικές ικανότητες

• Καλή γνώση οικονομικής διαχείρισης (P&L, budgets, stock control, labour cost)

• Άριστες επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες

• Πολύ καλή γνώση Αγγλικών απαραίτητη, γνώση Ελληνικών θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν

• Ευρωπαϊκό διαβατήριο / δικαίωμα εργασίας επιθυμητό

Παροχές

• Ελκυστικό πακέτο αποδοχών αναλόγως εμπειρίας

• Bonus βάσει απόδοσης

• Προοπτικές εξέλιξης σε αναπτυσσόμενο hospitality group

• Σύγχρονο και επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας

• Δυνατότητα παροχής διαμονής / relocation support για τον κατάλληλο υποψήφιο

• Ευκαιρία ηγεσίας σε ένα από τα πιο φιλόδοξα premium dining concepts της Κύπρου

Τοποθεσία

Κύπρος

Αιτήσεις

Αποστολή βιογραφικού στο [email protected] με θέμα: Αίτηση Γενικού Διευθυντή

 

General Manager – Premium Restaurant | Cyprus

A premium high-end restaurant in Cyprus is seeking an experienced and dynamic General Manager to lead all daily operations and deliver exceptional guest experiences. This is an exciting opportunity for a hospitality professional with strong leadership skills, commercial awareness, and a passion for service excellence.

Key Responsibilities

• Oversee the full day-to-day operation of the restaurant, ensuring smooth and profitable performance

• Lead, train, motivate and manage front-of-house and back-of-house teams

• Deliver outstanding customer service standards and guest satisfaction

• Manage staffing levels, rotas, recruitment and performance reviews

• Control budgets, labour costs, stock levels and operating expenses

• Monitor revenue performance and drive sales growth initiatives

• Maintain high standards of hygiene, health & safety and legal compliance

• Work closely with chefs, suppliers and ownership on menu launches, promotions and events

• Resolve customer issues professionally and efficiently

• Ensure the restaurant brand image, standards and atmosphere are maintained at all times

Requirements

• Minimum 3+ years’ experience as General Manager or Senior Restaurant Manager

• Strong background in premium dining, luxury hospitality or busy high-volume venues

• Proven leadership and people management skills

• Strong financial understanding (P&L, budgeting, stock control, labour cost management)

• Excellent communication and problem-solving abilities

• Fluent English required, Greek highly desirable

• EU passport / right to work preferred

What We Offer

• Attractive salary package based on experience

• Performance bonuses

• Career growth within an expanding hospitality group

• Supportive ownership and modern working environment

• Accommodation / relocation support may be considered for the right candidate

• Opportunity to lead one of Cyprus’ exciting premium dining concepts

Location

Cyprus

Apply

Send your CV to [email protected] with subject line: General Manager Application