Service A – Senior Service / F&B Coordination
Verina Hotels, Sifnos
Τα Verina Hotels αναζητούν Service A – Senior Service / F&B Coordination για τη σεζόν 2026.
Ρόλος & Ιεραρχία
Ο/Η κάτοχος της θέσης αποτελεί senior μέλος της ομάδας F&B και αναφέρεται στον Hotel Manager. Συνεργάζεται με Senior Operations & HR Coordinator, Head Chef, την ομάδα service & bar και το Front Office.
Σκοπός Θέσης
Ο/Η Service A εξασφαλίζει άριστη εμπειρία εξυπηρέτησης, ομαλή λειτουργία service, σωστή οργάνωση F&B εκτός κουζίνας και συνέπεια στα standards φιλοξενίας.
Κύριες Αρμοδιότητες
A. Service & Guest Experience
· Εξυπηρέτηση στο πρωινό à la carte.
· Service στο all-day menu & snacks.
· Παρουσίαση menu & beverage recommendations.
· Διακριτική επικοινωνία με επισκέπτες.
· Διαχείριση παραπόνων πρώτου επιπέδου.
B. F&B Organization (εκτός κουζίνας)
· Οργάνωση & εκτέλεση παραγγελιών F&B εκτός κουζίνας.
· Έλεγχος stock & σωστή αποθήκευση.
· Πρόβλεψη αναγκών βάσει πληρότητας.
· Συνεργασία με Senior Operations & HR Coordinator για παραγγελίες & κόστος.
C. Συντονισμός Ομάδας & Ροής
· Συντονισμός με κουζίνα για timing.
· Καθοδήγηση Service B / Runner.
· Διατήρηση τάξης στους χώρους service & bar.
· Διασφάλιση τήρησης standards.
D. Διαδικασίες & Καθαριότητα
· Τήρηση διαδικασιών υγιεινής & ασφάλειας.
· Καθαριότητα χώρων service & εξοπλισμού.
· Σωστή χρήση εξοπλισμού F&B.
· Συνεργασία με FO για χρεώσεις PMS.
Απαιτούμενα Προσόντα
· Προϋπηρεσία σε service (απαραίτητη).
· Πολύ καλή γνώση Αγγλικών.
· Ικανότητα οργάνωσης & ευθύνης.
· Καλή γνώση beverage service.
· Ομαδικό πνεύμα & calm attitude.
· Αντίληψη boutique φιλοξενίας.
Επαγγελματική Συμπεριφορά
Ο/Η Service A λειτουργεί με ευγένεια, συνέπεια, επαγγελματισμό και συνεργατικότητα.
Ωράριο & Εποχικότητα
· Εποχική απασχόληση.
· Κυλιόμενο ωράριο.
· Ευελιξία σε υψηλή πληρότητα.
Success Profile
Ο ιδανικός/ή Service A έχει εμπειρία, οργανωτική ικανότητα, λειτουργεί ως anchor της ομάδας και φροντίζει την εμπειρία του επισκέπτη με ηρεμία.