Αναζητάτε μια μοναδική ευκαιρία σε ένα από τα πιο αποκλειστικά εστιατόρια της Ευρώπης;
Ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin στο Ντουμπρόβνικ της Κροατίας, με εντυπωσιακή θέα στα ιστορικά τείχη της πόλης, αναζητά επαγγελματίες μάγειρες και ζαχαροπλάστες για την πλήρη σεζόν 2026. Πρόκειται για μια εξαιρετική ευκαιρία να εργαστείτε σε ένα διεθνές, δημιουργικό και υψηλών απαιτήσεων περιβάλλον, όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία.
Περίοδος εργασίας:
15 Μαρτίου 2026 – 31 Οκτωβρίου 2026
Τύπος σύμβασης: Πλήρης απασχόληση, εποχιακή
Τοποθεσία: Ντουμπρόβνικ, Κροατία
Θέση 1: Μάγειρας / Cook – Fine Dining
Ο μάγειρας θα ενταχθεί σε μια κορυφαία κουζίνα fine dining, συμμετέχοντας σε υπηρεσίες υψηλού όγκου και ποιότητας.
Κύριες αρμοδιότητες:
-
Προετοιμασία πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του Executive Chef
-
Διασφάλιση ποιότητας και συνέπειας σε κάθε στάδιο
-
Συμμετοχή στη δημιουργία νέων συνταγών
-
Οργάνωση καθαριότητας, αποθήκης και mise-en-place
Απαιτήσεις:
-
Τουλάχιστον 5 χρόνια εμπειρίας σε fine dining
-
Πάθος για τη γαστρονομία και επαγγελματική συμπεριφορά
-
Γνώσεις υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
-
Βασική–μέτρια γνώση αγγλικών
Θέση 2: Ζαχαροπλάστης / Pastry Chef
Ο ζαχαροπλάστης θα είναι υπεύθυνος για τα γλυκά, τα επιδόρπια και τις δημιουργίες της πατισερί, σε ένα περιβάλλον όπου η λεπτομέρεια και η ακρίβεια είναι καθοριστικές.
Κύριες αρμοδιότητες:
-
Παρασκευή επιδορπίων σύμφωνα με υψηλά πρότυπα
-
Δημιουργία νέων συνταγών και παρουσιάσεων
-
Διαχείριση αποθεμάτων υλικών και εργαλείων
-
Διατήρηση άψογης καθαριότητας και οργάνωσης
Απαιτήσεις:
-
Τουλάχιστον 4 χρόνια εμπειρίας σε επαγγελματική ζαχαροπλαστική
-
Γνώση σύγχρονων τεχνικών και δημιουργικότητα
-
Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
-
Τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής
Παροχές & Συνθήκες εργασίας (για όλες τις θέσεις):
-
Καθαρός μηνιαίος μισθός: €1.400–1.800 (ανάλογα με τη θέση και την εμπειρία)
-
Διαμονή παρέχεται χωρίς κόστος
-
Ένα γεύμα ανά βάρδια
-
10 ώρες εργασίας ημερησίως
-
Ρεπό κάθε Δευτέρα
-
Ο εργοδότης καλύπτει την άδεια εργασίας (όχι τα ταξιδιωτικά έξοδα)
-
Εργασία σε ένα από τα πιο εντυπωσιακά περιβάλλοντα της Μεσογείου, με διεθνή ομάδα και δυνατότητες σημαντικής επαγγελματικής εξέλιξης
Ενδιαφέρεσαι;
Επικοινώνησε μαζί μας – θα σε υποστηρίξουμε σε κάθε στάδιο της διαδικασίας επιλογής!