•    Η διασφάλιση ότι όλες οι πολιτικές και οι διαδικασίες ακολουθούνται σύμφωνα με τα πρότυπα της Newrest και τις απαιτήσεις των πελατών.
•    Η αποτελεσματική επικοινωνία με όλα τα μέλη του πληρώματος των αεροπορικών εταιρειών καθώς και με τα μέλη της ομάδας της Newrest.
•    H διασφάλιση κατανόησης από όλα τα μέλη της ομάδας των προσδοκιών για την εξυπηρέτηση των πελατών.
•    Η πλήρης ευθύνη για την επιχειρησιακή λειτουργία της μονάδας (logistics, προμήθειες τελικών προϊόντων, ασφάλεια στην εργασία και ασφάλεια στην πίστα, ποιότητα παρεχόμενων υπηρεσιών, πρόγραμμα προσωπικού, εξυπηρέτηση πελατών).
•    Η διασφάλιση ότι όλες οι διαδικασίες και το πρόγραμμα ποιότητας και ασφάλειας τηρούνται από όλους.
•    Η έγκαιρη εξυπηρέτηση των πτήσεων.
•    Η επίτευξη όλων των δεικτών απόδοσης (KPIs) σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών και τα πρότυπα της Newrest.
•    ορθός σχεδιασμός και η πρόβλεψη παραγόντων που μπορεί να προκαλέσουν καθυστερήσεις στην έγκαιρη εξυπηρέτηση των πτήσεων, την ποιότητα των υπηρεσιών και την ασφάλεια στην πίστα. 
•    Η ανάπτυξη και εφαρμογή μεθόδων και διαδικασιών λειτουργίας που έχουν σχεδιαστεί για την εξάλειψη λειτουργικών προβλημάτων και τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων.
•    Η διασφάλιση αποτελεσματικής δρομολόγησης και κατανομής φορτηγών για καθημερινή παράδοση.
•    Η τήρηση του προβλεπόμενου προϋπολογισμού για όλα τα κόστη.
•    Η εφαρμογή νέων μεθόδων για την αύξηση της παραγωγικότητας, τη μείωση κόστους, τη χωρητικότητα των φορτηγών, τη διαχείριση των αποβλήτων, ενώ παράλληλα διασφαλίζεται η έγκυρη και έγκαιρη παράδοση των προϊόντων στους πελάτες.