Καθήκοντα:

• Καθημερινή οργάνωση & λειτουργία του εστιατορίου
• Συντονισμός λειτουργίας σάλας & κουζίνας
• Κατάρτιση προγράμματος εργασίας προσωπικού
• Συμμετοχή στη στελέχωση και στην εκπαίδευση προσωπικού
• Τήρηση λειτουργικών προτύπων υψηλών προδιαγραφών
• Επικοινωνία με τους πελάτες & διαχείριση παραπόνων
• Παροχή υπηρεσιών υψηλής ποιότητας στους κλάδους τροφίμων & ποτών
• Αξιολόγηση απόδοσης προσωπικού
• Σύνταξη σχετικών αναφορών
• Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών αποτελεσμάτων
• Επίτευξη των οικονομικών στόχων που έχουν τεθεί με τη Διοίκηση
• Υποβολή προτάσεων για την αποδοτικότερη λειτουργία της επιχείρησης
• Συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγείας & ασφάλειας

Απαραίτητα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε εστίαση υψηλού επιπέδου
• Προϋπηρεσία διοίκησης ομάδας άνω των 30 ατόμων
• Μεθοδικότητα & έμφαση στη λεπτομέρεια
• Πελατοκεντρική προσέγγιση
• Υψηλό επίπεδο επικοινωνιακών δεξιοτήτων
• Προσαρμοστικότητα, πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας
• Δυνατότητα εργασίας υπό συνθήκες πίεσης
• Πολύ καλή γνώση αγγλικών και επιθυμητή επιπλέον γλώσσα
• Γνώση χειρισμού Η/Υ και Microsoft Office

• Καλή γνώση συστημάτων ηλεκτρονικής παραγγελιοληψίας & χειρισμού ταμείου

• Γνώση διαδικασιών υγιεινής, ασφαλείας και διαχείρισης τροφίμων (HACCP)

Επιθυμητά προσόντα:

• Πτυχίο σχολής τουριστικών επαγγελμάτων
• Βασικές γνώσεις κρασιών

 H εταιρεία προσφέρει:

• Ανταγωνιστικές αποδοχές ανάλογες των προσόντων
• Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης
• Σύγχρονο, φιλικό και οργανωμένο εργασιακό περιβάλλον
  
  

Οι ενδιαφερόμενοι παρακαλούνται να αποστείλουν πλήρες βιογραφικό σημείωμα στο cv@nafsika-ag.gr.